淡水鱼潜藏必需的脂肪酸
●鳙鱼头豆腐汤能健脑鳙鱼头豆腐汤,不仅汤浓味鲜,而且食之对补脑益寿颇有好处。常喝鱼头豆腐汤之所以能健脑,关键在于鳙鱼头和嫩豆腐均为高蛋白、低脂肪、富含维生素的食品。二者均含有丰富的健脑物质-卵磷脂,该物质可增加记忆、思维和分析能力,让人变得
人类必需脂肪酸,淡水鱼来提供
很多人都知道经常吃鱼是非常有好处的,鱼类能够提供很多人类身体新陈代谢所必须的脂肪酸。下面就来看看各种不同淡水鱼提供的不同营养。●鳙、鲢鱼提供健康所需脂肪酸鲢、鳙鱼是淡水养殖的重要品种,其肌肉中含有大量的n-6必需脂肪酸和抗动脉硬化的n-3系
淡水鱼可提供人类健康必需的脂肪酸
●鳙、鲢鱼提供健康所需脂肪酸鲢、鳙鱼是淡水养殖的重要品种,其肌肉中含有大量的n-6必需脂肪酸和抗动脉硬化的n-3系列脂肪酸。浮游植物是脂肪酸的最初来源,而鱼类的脂肪酸组成受饵料中脂类的影响。如果在鲢、鳙鱼中能将饵料中的18碳n-6和n-3多
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