地黄煮鸭蛋：滋阴降火
BY：Iria 2024-07-02 23:49:29 845 ℃
做法
生地黄30克，鸭蛋2只。将生地黄切片，与洗净的鸭蛋入锅，加适量水，煎煮30分钟，去蛋壳后再入地黄汁中煮10分钟，即可饮汤吃蛋。
功效
具有滋阴降火功效。适用于老年人阴虚火旺导致的头昏面赤、手足心热、牙龈肿痛等。
地黄的药膳小故事
我国人民使用地黄历史悠久，地黄应用广泛，药用价值很高，植物科属为玄参科植物地黄和怀庆地黄的根茎。最早产于陕西咸阳地区，以后引种至各地，以河南怀庆府所产质量最好，称为“怀地黄”。据传，怀庆地黄一两所含药量等于外地产地黄三两所含药量，地黄以块茎大、质地较柔软、份量重、断面乌黑润泽、味甜者为佳品。
地黄有生、熟之分，生地黄性寒味甘，偏重于凉血滋阴生津；熟地黄性质微温，味甘，长于补血滋阴，益肾养精。我国历代许多医学著作都对地黄的作用作了大量的论术，如李时珍在其巨著《本草纲目》中就记载了用地黄配制的药方65个之多，其中滋补药方8个。《本草经》认为“凡诸经之阳气虚者，非人参不可，诸经之阴血虚者，非熟地不可。
阴虚而神散者，非熟地之守不足以聚之；阴虚而火升者，非熟地之重不足以降之；阴虚而燥动者，非熟地之静不可以镇之；阴虚而刚急者，非熟地之甘不可以缓之；阴虚而水邪泛滥者，舒熟地何以自制；阴虚而真气散失者，舍熟地何以归源；阴虚而精血俱损，脂膏残薄者，舍熟地何以厚肠胃”。此文对熟地作了较全面的介绍，并予以高度评价。《本草求真》谓生地黄“凡吐血、咯血、衄血、蓄血、溺血、崩中带下，审其证果因于热盛者，无不用此调治”。《珍珠囊》说地黄“主补血气，滋肾水，益真阴”。《名医别录》述其“补五脏，内伤不足，通血脉，益气力，利耳目”。金代张元素则认为“熟地黄补肾，血衰者须用之”。这些论述是古代医学对它的高度评价。
地黄煮鸭蛋：滋阴降火
做法生地黄30克，鸭蛋2只。将生地黄切片，与洗净的鸭蛋入锅，加适量水，煎煮30分钟，去蛋壳后再入地黄汁中煮10分钟，即可饮汤吃蛋。功效具有滋阴降火功效。地黄有生、熟之分，生地黄性寒味甘，偏重于凉血滋阴生津；熟地黄性质微温，味甘，长于补血滋阴，益肾养精。《珍珠囊》说地黄“主补血气，滋肾水，益真阴”。金代张元素则认为“熟地黄补肾，血衰者须用之”。综上所述，熟地黄和生地黄在治病补虚方面有很高的价值，可滋阴补血，可益肾填精，也可止血凉血，聪耳明目。
鸭蛋银耳羹滋阴降火润肺美肤
鸡蛋：富含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。鸭蛋：富含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、
桂圆鸡蛋汤——滋阴降火强身健脑
桂圆鸡蛋汤的材料桂圆、鸡蛋、红糖。桂圆鸡蛋汤的食用功效吃桂圆鸡蛋汤是非常好的一个选择，吃这样的食物对我们健康有非常大帮助，是非常滋补的一种美味甜品食物，对我们健康养生是有意义的，首先我们吃桂圆鸡蛋汤可以很好的温阳补气养血，补心脾，益气血，滋阴降火，强身健脑。而且我们吃桂圆鸡蛋汤还可以起到温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。可以发现桂圆鸡蛋汤的滋补效果是很强的，可以帮助我们很好的改善多种身体不适，在平时就推荐大家去多吃这道菜。
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