白胡椒的药用价值以及营养分析

BY：Izellah 2024-07-19 20:16:15 796 ℃

白胡椒是一种大家都喜欢吃的调味品，很多的食谱中都有它的存在，可以起到调味的作用，而且还有助消化的效果哦。白胡椒也有药用的效果和作用，可以有御寒驱寒的作用，来看看关于白胡椒的药用价值以及营养分析吧。

药用价值

白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。

1.胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，

具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲;

2.胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒;胡椒粉可以有很好的缓解腹泻的作用，对于预防风寒感冒有一定的作用和效果。

3.有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。

由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜;

白胡椒的药用价值以及营养分析等一些小常识大家都知道了吧，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，缓解烦恼清热去火，还可以有很好的促进食欲，预防感冒的效果。所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。

特别是对于平时属阳盛内热、阴虚火旺体质者和孕妇，以及有咯血、流鼻血、便血、便秘、痔疮、高血压、胃溃疡、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病症者，应禁食或少食胡椒。

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好。专家说，黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。胡椒粉等属于刺激性辛辣的，不可以吃多，容易刺激胎儿皮肤。而且胡椒粉还会回奶。

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