栗子的食疗功效

BY：Jenny 2024-07-19 02:19:06 1321 ℃

秋季是人们食用

栗子

的好季节，栗子中含有丰富的维生素，能够提高人体的免疫力，除此之外，栗子还具有以下的特殊食疗功能。

1.益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2.防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3.强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4.栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。

5.早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

特别提示：秋栗的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

一、栗子的食用处理方法栗子,正名为栗,我国栗子品种丰富,根据外形分类大致为两种,一种为锥栗,主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大,球形,外生刺,坚果2～3个,生于壳斗中,俗称栗子,是中国特产,素有“干果之王

中医认为，栗子性味甘、温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾，补肾强腰之功，适用于脾胃虚弱所致的反胃，泄泻及肾虚腰膝无力，小儿筋骨不健等。现介绍几则栗子食疗方，供选用。1.胡桃栗肉蜜胡桃肉、栗子肉各等量，蜂蜜适量。将胡桃、栗子去壳取肉，炒香研末，混

3、栗子的食用禁忌栗子和牛肉不能一起吃,这是因为牛肉中的微量金属元素会与栗子中的维生素C发生化学作用,从而破坏栗子中维生素C的营养价值。现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。

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