知了壳多少钱一斤

【知了壳多少钱一斤】

蝉蜕又叫蝉退、蝉衣，顾名思义就是蝉脱落的皮壳，药用价值极高，有宣散风热、透疹利咽、退翳明目、祛风止痉的功效，广泛应用于中医药领域。盛夏时节，蝉蜕陆续进入产新季，本该使供应紧张的情况有缓解，但昨日记者走访商家了解到，蝉蜕新货上市量稀少，加上食用需求增加，蝉蜕价格上扬明显，市场售价更是涨到一斤200元。今天就和小编一起来了解下“

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”吧！

200元一斤 蝉蜕价格“打滚涨”

“我想买蝉蜕，多少钱？”在张店共青团路一家药店，药师正在忙着给顾客抓药，“4块钱10克”，一位60岁上下的大妈刚刚购买了2两蝉蜕入药，“小孙子身上老起疹子，吃了好多药都不见好，我淘了个偏方，说用这个入药可以息风止痒，真的没想到会这么贵。”大妈告诉记者。

随后，记者又走访了几家销售中药饮片的药店，发现最近购买蝉蜕的人不少，基本都是冲着“冬病夏治”而来。“因为目前还无法实现人工养殖，所以蝉蜕都是野生的，价格自然就会高些。”一家药店工作人员告诉记者。

据市场数据显示，2004年以前，蝉蜕市场批发价格一直在18-30元/公斤之间波动，30元/公斤便是最高价格。2004年下半年蝉蜕价格突破30元/公斤，达到37-38元/公斤。2005年蝉蜕价格上升到42-65元/公斤。2006年蝉蜕价格70-60元/公斤。2010年10月产新以后价格再升一个台阶80-90元/公斤。2011年蝉蜕价格80-110元/公斤。2012年-2013年蝉蜕价格100-120元/公斤。而目前，蝉蜕的市场零售价已达到400元/公斤。

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“知了猴”难抓 两小时逮10只

雨后的夏夜，公园和山林间出现不少捕蝉人的身影，他们在树丛中寻觅，用木棍小心翼翼把蝉收进随身携带的器皿中。他们在捕未退蝉，就是知了没有退去蝉衣，据说此时营养价值和药用价值都很高。“其实这是个辛苦活，抓10只蝉怎么也要两个多小时。”一位捕蝉人告诉记者。捕蝉大军里，还有一部分人是贪恋未退蝉的美味。记者在批发市场看到有人在卖未退蝉，每斤售价都在160元以上。

记者在采访中得知，近年来，随着城镇化的发展加快，旧城旧房拆迁改造，土地开发利用，原来多年生长的树木被砍伐掉。新建筑周围地面硬化，有水泥地面、石板地面、砖铺地面而不见土壤，蝉、蝉卵、蝉蛹赖以生存的环境遭到严重破坏，这是蝉蜕减少的一个主要原因。
专家：使用需求增加 影响蝉蜕供应量

针对蝉蜕的高价运行，卓创资讯分析师张斌认为，蝉作为一种美味佳肴越来越受到人们的喜爱，严重影响了蝉蜕的供应量。

近年来，蝉蛹作为一种美味食品，摆上餐桌。蝉蛹是人类的一种新营养源，是卫生部批准的作为普通食品管理的新资源名单中的昆虫类食品。蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸维生素。蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品。蝉蛹的蛋白质有18种氨基酸组成，其中人体必须的8种氨基酸含量很高，因此，食用蝉蛹人群大量增加。记者调查采访中也发现，高、中、低档饭店餐馆几乎都有炸金蝉这道菜。有的还在产蝉蛹季节从市场大量购买，储存在冰箱里，以便常年食用。

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张斌认为，蝉蜕价格较前期上涨明显，一方面受野生资源本身不断减少影响，更为重要的是食用需求不断增加，严重影响了蝉蜕的供应量。另一方面蝉蜕单价虽高，但分量较轻，农户想要获得高收益费时费力，相对于蝉蜕的而言蝉的收益要远大于此，近期网上一则“山西村民狂抓金蝉卖餐馆，一晚收入上千元”的消息也充分印证了这一点。

受食用需求冲击影响，蝉蜕供不应求局面很难改变，并有日益严重之势，导致价格迅速攀升，经销商带成本压力较大，也一定程度抑制了终端需求，不利于整个行业的持续健康发展，面对眼前利益，望商家理性看待。