麻婆豆腐
BY：大叔18岁 2024-07-16 02:35:05 840 ℃
对于那些喜欢吃麻辣的朋友来说，除了重庆的火锅外，四川的麻婆豆腐也是不错的选择，那么我们在家里的话，自己怎么做麻婆豆腐好吃呢？一起来看看吧。
豆腐，瘦肉，食用油，少量的糖，酱油，郫县豆瓣酱，豆豉汁，盐，淀粉，洋葱，胡椒粉，姜。
具体做法步骤1、将买回来的瘦肉洗净切碎，然后把豆腐切成块，用淡盐水浸泡10分钟。
3、葱姜爆热锅，炒肉末入色，加入郫县豆瓣酱和豆豉，搅拌香味，最后再加入豆腐、酱油、糖水，五分钟后，加入胡椒粉，勾芡，浓汤后即可关火出锅。
麻婆豆腐的由来 麻婆豆腐的特色
麻婆豆腐的由来麻婆豆腐的特色麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐，是四川省汉族传统名菜之一。因为麻婆豆腐的特色口感与美味而闻名世界。麻婆豆腐的由来说起麻婆豆腐的历史，就不得不提起四川成都的“陈麻婆豆腐店”。久而久之，陈麻婆烧制的豆腐遂成为四川一道风味独特的名菜。人们为了称呼方便，便把陈麻婆店烧制的豆腐称作“麻婆豆腐”，她所在的陈家小店也自然地被命名为陈麻婆豆腐店了。
麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做？
先把豆腐切成2厘米见方的丁，在清水里放少许盐，把切好的豆腐在水中浸泡15分钟。麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做？麻婆豆腐的做法以下是麻婆豆腐的做法：做法一：原材料：豆腐一块400克、牛肉末50克、青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克、酱油15克、豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克。
麻辣豆腐和麻婆豆腐的区别
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字，很多人弄不清楚区别在哪，下面就从特别和做法来看看麻辣豆腐和麻婆豆腐的区别在哪？一、麻辣豆腐是东北菜，色深、味厚、麻辣烫鲜。麻婆豆腐是四川著名的传统美食特色菜，色泽金红，麻辣味浓，鲜香可口。二、做法不同麻辣豆腐
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