银鱼的营养价值与银鱼的做法
BY：大叔18岁 2024-07-18 04:37:04 994 ℃
银鱼（WhiteBait）是指鲱鱼苗或小鲱鱼，这种小型的银鱼通常是在地中海及大西洋捕获。全年都有供应，但春夏两季时肉质最肥美。生鲜或冷冻鱼都有卖。白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用即（内脏、头、翅等均不去掉，整体食用），而整体性食物目前作为一种天然的“长寿食品”为国际营养学会所确认。
营养价值
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
适用人群
尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
用法用量
银鱼可制软炸等菜肴，还可制汤。
食用功效
银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
贴士
洗银鱼的方法：准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次，然后用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调了。
银鱼的营养及功效_银鱼的功效与作用
银鱼的营养和功效银鱼的功效银鱼味甘，性平，能益脾胃，补气润肺。用于脾胃虚弱，消化不良；小儿疳积，营养不良；虚劳咳嗽，干咳无痰。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。银鱼的营养价值银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高
银鱼的营养价值-银鱼怎么吃最好
银鱼是一种鱼类珍品，色泽如银，营养丰富，堪称河鲜之首。银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼的吃法也有很多种，可煮汤，入菜肴。银鱼的推荐吃法银鱼炒蛋：鸡蛋四个，银鱼50克。
银鱼营养价值高 孕妇能吃银鱼吗？
银鱼肉质鲜美，清热、止泻之功效，营养丰富，整条可食；而孕妈妈在怀孕期间多吃点含蛋白质多的鱼类，对胎儿的成长很有好处。银鱼富含蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，特别是银鱼炒蛋这道菜能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是很好的保健安胎食品，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。孕妇食用能增强抵抗力，强身健体。
Hash：d16719e8b8d8644f4019d7f2ae42d608d00ad08b
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。