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1、水煮
毛豆如果是水煮,则一般要焯水,因为这样可以让煮出来的毛豆更入味。需要注意的是毛豆焯水之前应提前放入温盐水中浸泡半小时左右,一般水温为40度左右,这样可以使煮出来的毛豆口感更佳。一般而言,毛豆只需焯水5分钟左右。
2、炒制
毛豆如果是炒制,则可以不用焯水,只需用清水将其洗净即可进入下一步制作。
毛豆要不要焯水 凉拌毛豆要煮几分钟
毛豆要不要焯水需要。毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,清香脆口。凉拌的做法好吃又出彩,将其1搓2煮3冰4炝,4步轻松就能搞定夏日王牌凉拌菜。晚餐时多做点,搁冰箱里冷藏冰镇着,看球时拿出来,清口吃或是送啤酒吃,越嚼越香,美食助兴夏夜更狂欢。凉拌毛豆要煮几分钟3分钟。
盐水毛豆_盐水毛豆的做法
盐水毛豆的做法盐水毛豆可以当成餐前小菜,那么盐水毛豆的做法是什么呢?首先准备毛豆、盐、花椒。做的时候将毛豆洗干净,然后剪去两端,这样才能更加容易入味。锅里倒水,放入毛豆,再用大火煮开。煮开以后,放入适量的盐和花椒。最后转入小火煮,直到入味,出锅即可。毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜,其实
炒青豆用焯水吗 青豆焯水几分钟
炒青豆用焯水吗没有一定要求焯水,但是一般还是建议先焯水,这样炒的时候便很容易熟。因此选择过水可更好保证青豆充分煮熟。青豆焯水几分钟青豆不适宜久煮,否则会变色。大概焯水个两分钟后,把青豆捞出过一下凉水控干水分备用。尤其是冷冻青豆,还可避免青豆口感发涩。青豆炒多久能熟焯过水的青豆再炒,一般来说,炒3到5分钟即可。
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