扇贝粉丝要蒸5分钟左右。扇贝富含蛋白质、钙、锌、铁、维生素E等营养成分,多为蒸着食用,其大小不一,蒸制的时间会略有差异,正常大小,建议蒸锅里的水沸腾后蒸3-5分钟,大一点的扇贝可以多蒸2-3分钟,不要蒸制时间太长,太长其肉质容易变老,也不宜太短,时间太短不能杀死扇贝中的一些寄生虫。
扇贝粉丝是一种美食,主要材料有扇贝,粉丝等,辅料有蒜,红椒,青椒,橄榄油,蒸鱼豉油等,制作而成的私家菜,清淡偏清淡。
制作方法:
1、扇贝撬开,去沙袋,留于一半贝壳内备用;
2、蒜、青红椒切末备用;
3、锅内放少许橄榄油,加蒜末炒香,盛出;
4、扇贝摆入盘中,粉丝泡软,盘在扇贝上;
5、加入炒香的蒜末;
6、放少许青红椒末,加蒸鱼豉油、盐调味;
7、水烧开后,上笼蒸5分钟左右即可。
扇贝为什么要放粉丝 为啥都爱用粉丝搭配扇贝
扇贝为什么要放粉丝主要是为了吸收扇贝加热时渗出的大量的汁。扇贝烹饪的时候会出很鲜的汁水,不用粉丝吸一吸就太浪费了。而且吸汁后的粉丝也会特别好吃。蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法食材:粉丝1捆,扇贝7个,料酒少许,酱油少许,蒜3瓣,油适量,葱适量做法:1、扇贝用刷子刷洗干净贝壳。
蒜蓉粉丝扇贝
扇贝是味道非常鲜美的海鲜,它深受广大朋友的喜爱,我们可以采取多种烹饪方式来煮,今天给大家带来的是蒜蓉扇贝粉丝的做法,不会的朋友可以试着做了哦。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法蒜蓉粉丝蒸扇贝是关于扇贝的一种做法,很多人都是非常喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝的。蒜蓉粉丝蒸扇贝吃起来不仅有扇贝的鲜香,而且还有蒜蓉的蒜香味,味道是十分咸鲜香,扇贝肥美、蒜蓉清香、粉丝细滑,搭配在一起吃绝对算是人间美味。很多人喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝也有这方面的原因。那么,下面就来说说蒜蓉粉
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