扇贝最简单的做法
BY：大叔18岁 2024-07-21 11:31:08 1209 ℃
扇贝的做法：
用料：扇贝肉１５０克、鸡蛋３只、小葱１０克、生粉２克、盐３克、胡椒粉１克。
1、扇贝肉放锅内蒸熟，取出用勺子压扁待用。
2、生粉加入少许清水调至均匀，鸡蛋打散将生粉水倒入蛋液里，加入盐与胡椒粉。
3、蛋液与生粉水调好加入小葱与扇贝肉，静置１０分钟。
5、小火慢煎，并用锅铲子轻轻推动，让表面蛋液流至底部，煎至蛋液煎至凝固即可。
小贴士：
扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海种类最为丰富。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，其闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝中有两种类型肉，一种是扇贝内敛肌，呈白色，富有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围肉类，红色且很柔软。常将扇贝内敛肌作为食材，而周围红色肉类则被丢弃。扇贝肉_扇贝的营养价值
扇贝的营养价值扇贝属于海鲜的一种，本身的好处也是非常多的，所以接下来我们说下扇贝的营养价值是什么呢？扇贝的营养价值如下：健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。扇贝中还含有大量的碳水化合物，能够促进大脑的生长发育，提高人体的记忆力。扇贝中含
扇贝做法_教你巧妙清洗扇贝的步骤
扇贝处理干净，洗净备用。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝。
扇贝的选购方法_扇贝的存储方法
扇贝的选购方法新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好；不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。扇贝的存储方法冷冻。扇贝的食用方法1.在西方的食谱中，扇贝
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