杂粮馒头有哪些品种

BY：大叔18岁 2024-07-17 13:31:41 1971 ℃

玉米馒头、黑米馒头、高粱米馒头、黄豆馒头、大米馒头等。杂粮馒头顾名思义就是制作的馒头中添加了一种或多种杂粮，主要杂粮有玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦麦、大麦及豆类，有别于粗粮和细粮（大米和面粉），杂粮因产地局限、产量相对少而有着相对特殊的营养成分。

在当今饮食文化领域，杂粮类食品，特别是杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱。一般北方人习惯面食及杂粮类，南方则更偏重大米等细粮食品。

馒头从外形一般分为两类：圆形和方形。随着社会的进步、工作效率的提升及劳动力成本的压力，馒头也逐渐由原来的手工搓制圆形变成机器成型→ 方形，不过传统经营门店制作产品中馒头大都还是手工搓制圆形。因此，杂粮馒头也存在圆形和方形之分。

一、杂粮馒头的做法做法一：1.用料理机将所需的杂粮磨成粉；2.将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀；3.慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状；4.然后揉成面团，醒发20分钟；5.面板上撒些干面，将醒发好的面团放上揉搓一会，直至感觉面团有韧性；

杂粮馒头是什么杂粮馒头是什么？顾名思义，杂粮馒头就是在制作馒头的过程中，添加一种或者多种杂粮，如玉米面、高粱、谷子、荞麦、燕麦、豆类等粗粮，混在一起制作成为杂粮馒头，杂粮馒头营养价值非常丰富。馒头是北方人惯吃的一种主食，在北方十分常见，几乎家家户户每天都会吃到馒头。但在馒头的种类中，杂粮馒头最

顾名思义，杂粮馒头就是在制作馒头的过程中，添加一种或者多种杂粮，如玉米面、高粱、谷子、荞麦、燕麦、豆类等粗粮，混在一起制作成为杂粮馒头，杂粮馒头营养价值非常丰富。馒头是北方人惯吃的一种主食，在北方十分常见，几乎家家户户每天都会吃到馒头。但在馒头的种类中，杂粮馒头最受到人们的喜爱和推崇。

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