腊月是几月
BY：大叔18岁 2024-07-16 17:41:38 1184 ℃
腊月是每年的农历十二月。岁末十二月有多种称呼，其中最为熟知的当属“腊月”这一别称。这个月的天气最适合风干制作腊味，所以有“腊月”之称。在古时，月份的别称很多，每个别称均有其不同的含意。岁未十二月除了“腊月”这别称外，还有除月、末冬、腊冬、嘉平、季冬、严冬等别称。
“腊”的本义是干肉。岁末这个月的气候最适合风干制作腊味，由于近新岁，多在这个月腊制年肴。腊月在岁末，处在新旧交替的时段，在古时岁终祭祀较多的月份。据汉代学者应劭的《风俗通·礼典》说：“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”《隋书·礼仪表》中也有类似的说法：“开皇四年十一月诏曰：古称腊者，接也，取新故交替之意。”是说腊包含有新旧更替、辞旧迎新的意思。一岁将过，在这新故交接的岁末之际，向祖先家神贡献祭品，报告一年人寿年丰，天上人间分享丰收的喜悦。
《玉烛宝典》：“腊，一岁之大祭。”《独断》：“腊者，岁终大祭。”《礼记·月令》：“孟冬之月，门闾腊先祖五祀。”腊祭的对象，是列祖列宗以及众神。虔诚奉上各式祭品，答谢祖宗与家神的保佑恩赐，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，合家康宁。
汉代应劭的作品《风俗通义》中说：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周用大蜡，汉改为腊。腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”有认为“腊”与“猎”是通字，“腊祭”是猎取禽兽祭祀先祖的意思。
腊肉的腌制方法 腊月正是腌腊肉时
腊肉的腌制方法第一步：备料猪身上任何部位的鲜肉都可以用来制作腊肉，选择什么样的肉材这主要按你的喜好来定。北方气候干燥，为防止腊肉彻底脱水变成“腊肉石”，可用塑料袋封装。我不赞成将腊肉放置在冰箱里保存，因为这会严重影响腊肉香味。小贴士如果你想腌制腊鱼、腊鸭、腊鸡等其他腊味，其方法与腌制腊肉方法一致。
寒冬腊月坐月子五条金律
寒冬腊月，家中添丁，家里喜气洋洋的。但小宝贝一出生，婆婆就让小A妈妈和她的小公主在卧室里呆着。小A从来没有出过家门，彻底变成了蜗居一族。天气寒冷，小A浑身上下穿戴严实。不过小A担心冬天卧室空气不流通，对小宝贝和自己的身体不好，在天气放晴的时
寒冬腊月坐月子十条金律
寒冬腊月，家中添丁，家里喜气洋洋的。但小宝贝一出生，婆婆就让小A妈妈和她的小公主在卧室里呆着。小A从来没有出过家门，彻底变成了蜗居一族。天气寒冷，小A浑身上下穿戴严实。不过小A担心冬天卧室空气不流通，对小宝贝和自己的身体不好，在天气放晴的时
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