怎么做葱油饼
BY：大叔18岁 2024-08-15 11:54:50 88 ℃
葱油饼是北方地区特色小吃的一种，主要用料为面粉和葱花，口味香咸，是街头、夜市的常见食品。葱油饼建议采用半烫面的方式，一半热水，一半凉水，倒入3克食盐、10克植物油，搅拌均匀，就可以开始下手揉面了，既有烫面的柔软，也有死面的筋道，口感非常不错。下面为大家介绍几种葱油饼的制作方法。
做法一
1、面粉和红萝卜泥混合加少许盐和成面团醒20分钟；
3、将醒好的面团擀成一张圆饼；
4、刷上一层油；
5、撒上椒盐，葱花；
6、从面饼的一端开始卷，卷成一个长条；
7、拉住长条的一端，边拉边卷，卷成一团；
8、再擀成一张圆饼；
9、饼铛刷油预热，将饼放入，2面焙熟即可。
做法二
1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。
2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。
3、把面团擀成薄片，铺满油葱。
4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。
5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。
6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
做法三
1、将面粉、水拌和均匀，揉成面团,搓成长条；
2、放入生坯，擀成围片,刷上油；
3、将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆；
4、平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。
葱油饼怎么做？葱油饼的做法
葱油饼的做法葱油饼的简介葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。葱油饼的做法做法一：材料：面粉、开水、鸡蛋、油、小葱、盐、胡椒粉各适量步骤：1、面粉放入盆子里，慢慢加入适量的开水，打进两个鸡蛋，然后把面和成均匀的面团。
葱油饼的家常做法 葱油饼怎么做好吃
葱油饼表皮焦脆、内部层层分离，葱味实足，一口下去香咸酥脆，没有人不爱吃。葱油饼好吃，但是做出地道还俘获众心的葱油饼却不简单。今天我们就来说说葱油饼的家常做法。葱油饼的家常做法做法一：材料：面粉250克，一个鸡蛋，细香葱适量，食用油，食盐，沸水150克。（和面粉时，使用沸水和面，这将可以提高面团的发酵，使面团更好地发酵，并使葱油饼更脆。（此步骤至关重要，这是制作葱油饼（即涂抹食用油）的关键，如果不使用食用油，葱油饼将特别干燥并且很硬。以上为大家介绍了两种葱油饼的家常做法，希望可以帮助到大家。
葱油饼怎么做
制作葱油饼的时候，面团需要揉的湿软一些才会更好。对于好吃的葱油饼来说，做法的关键主要是有两点，首先就是和面，然后就是面皮的卷法，这都是很关键的。混合好之后就可以用来制作葱油饼。葱油饼中的维生素也不少，这些物质对我们人体来说是很需要的，可以帮助大家起到不错的滋补效果，对我们健康也是有好处的。葱油饼是非常不错的一种食物，吃起来的味道首先非常好，而且对我们人体健康来说也有好处，上面介绍的这些葱油饼做法也是比较简单的，大家完全可以自己在家里制作出美味可口的葱油饼来吃，对我们健康也是有好处的。
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