咸菜和什么一起炒好吃
BY：大叔18岁 2024-07-30 08:26:19 1092 ℃
咸菜和毛豆、猪肉、粉条、金针菇等一起炒好吃。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来腌制，有的地方用梅干菜等。下面就为大家介绍几种咸菜的做法。
咸菜毛豆炒肉丝
1、肉冲洗干净，切成肉丝，加入1勺蚝油，1勺生抽，2勺料酒，2勺食用油，和适量黑胡椒拌匀。
2、咸菜提前浸泡半天，毛豆清洗，干辣椒剪小段，葱剪成葱白段和葱花。
3、热锅冷油，煸炒肉丝，肉丝变色后，装起。
5、加入毛豆煸炒2-3分钟，会有轻微变色表示熟了。
6、加入咸菜、肉丝煸炒均匀。
7、加适量的盐、鸡精、糖，煸炒均匀。
8、加入葱花，煸炒均匀，即可出锅。
咸菜炒粉条
2、煮软后的粉条用凉水冲洗下。
3、咸菜备好。
4、油锅烧热后下粉条，在放入咸菜，翻炒。
5、放适量生抽后，翻炒几下，即可出锅。
金针菇炒咸菜
1、金针菇切半寸左右，咸菜切小粒。
2、热锅放油，放入咸菜翻炒。
3、翻炒几下，放入金针菇。
腌咸菜_腌咸菜多长时间能吃
腌咸菜多长时间能吃腌咸菜不是几分钟就能搞定的，那么腌咸菜多长时间能吃呢？腌咸菜腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后
香菜腌咸菜？香菜咸菜的腌制方法
在生活节奏日趋紧张的时代，咸菜被大多数人所首选，其中香菜咸菜可谓是其中独具特色的食物。掌握正确的腌制香菜咸菜的方法，既可以节省平时做菜的时间，同时对身体、皮肤也有着很好的功效。香菜除了作为调味食物加入其他菜肴外，还可以做腌香菜。
孕妇能吃腌咸菜吗,腌咸菜怎么做,腌咸菜多久才能吃,怎么降低腌咸菜的亚硝酸盐含量
一、孕妇能吃腌咸菜吗小编是一名实在的吃货，喜欢吃而且不挑吃，遇上腌咸菜这么滋味的食物当然不会错过，相信不少妈妈和小编一样爱吃腌咸菜。腌咸菜也有一定的价值：腌菜中含有膳食纤维和一定量的钙、镁、钾等矿物质，乳酸和醋酸发酵后也能产生少量B族维生素
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