更新时间:2024-08-17 06:17:27

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红枣酸奶过期了可以再喝吗

BY:大叔18岁 2024-08-17 06:17:27 1892 ℃

红枣酸奶过期不可以再喝,食物过了保质期容易产生其他细菌真菌微生物,进入人体后很可能会引起生物中毒。如果喝了发生上吐下泄则属于食物中毒的现象。

酸奶1.jpg

奶结块原因

1、酸奶腐败:由于酸奶的发酵本身需要乳酸菌之类,在存储不当或者时间过长,酸奶中的其他细菌可能会生长繁殖导致酸奶腐败,出现一些分层、结块现象。

2、产品沉淀导致结块:酸牛奶的主要成分是和生牛乳,外加一些食品添加剂,长时间存储可能会出现一些沉淀现象。

3、添加剂使用过量:很多酸牛奶生产出来浓稠度较低,不法生产厂家会选择添加增稠剂(国家规定牛奶禁止使用增稠剂)来让酸牛奶的口感更浓厚。使用不当会出现一些分层、结块现象。

酸奶2.jpg

酸奶分类

1、酸乳:以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。

2、发酵乳:以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品,没有菌的限定。

3、风味酸乳:酸奶里除了奶/奶粉,还添加了其他成分,如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。

4、风味发酵乳:除了奶/奶粉,接种发酵后,还添加其他成分,且没有菌的限定。

伊利红枣酸牛奶

酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。伊利红枣酸牛奶好喝吗?伊利红枣酸牛奶营养价值有哪些?下面为大家带来相关介绍。伊利红枣酸牛奶好喝吗酸奶

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