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教你如何自制绿豆沙
教你如何自制绿豆沙
原料:绿豆100克清水,1000毫升。
做法:
1)将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干;
2)把绿豆倒入锅中,加入清水,大火煮开后,继续保持用大火煮2分钟,关火,倒出一部分绿豆水,就是绿豆汤;
3)继续往锅里加入水,大火煮开后,用漏勺取出飘在上面的豆皮,转小火,半盖上盖子,煮30分钟左右,期间不时的用勺子搅拌,按压,最后变成细腻的豆沙,这就是绿豆沙咯!
健康贴士:
绿豆的解毒消暑的功效主要在绿豆的皮,煮的时间太长就失去效果了,所以绿豆煮的时间不必太长,开锅沸腾后再煮2,3分钟即可。绿豆和水的比例大约在1:10,煮到后面绿豆开花后要注意观察,勤搅拌,以免糊底。
做好的绿豆沙可以直接吃,也可以调入冰糖或者炼乳蜂蜜什么的,根据自己的喜好来吧。
这种煮法的绿豆粥,颗粒感比较强,如果你喜欢吃口感细腻的绿豆沙,可以过一下筛。
煮绿豆沙时水不要放的过多,中途也不要加水,否则豆沙和水容易分离。
如果想节省时间,也可以在绿豆煮开花后,放入搅拌机中打碎。
绿豆沙的做法大全_绿豆沙绿豆沙牛奶
绿豆沙的做法大全绿豆沙绿豆沙牛奶材料:绿豆泥2汤匙牛奶1杯做法:1.绿豆煮熟后取2汤匙。2.加牛奶一起入果汁机搅打。3.可以不加糖。绿豆沙绿豆沙冰用料绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙(30ml)、冰块300g、樱桃1枚、薄
绿豆沙主要功效_绿豆沙禁忌与副作用
绿豆沙主要功效1.增强食饮:绿豆味甘,性凉,无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器营养所必需。2.降血脂:绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解,达到降血脂疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛。3.降胆固醇:绿豆中含有一种球
绿豆沙的功效,绿豆沙的功效
一、绿豆沙的功效绿豆沙是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆,味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。
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