教你如何自制果酱（教你如何自制果酱糖）

BY：大叔18岁 2024-07-18 02:36:04 949 ℃

教你如何自制果酱

教你如何自制果酱

果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。

此外，不同的果酱是由各种不同的水果制成，而水果中天然富含一种凝胶物质——果胶，果胶有防癌的作用。在制作果酱的过程中，这种果胶被改良活化了，被活化后的果胶预防癌症的能力更强！

草莓果酱的做法

材料：草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁30毫升。

做法：

1、草莓用淡盐水浸泡15分钟，冲洗干净后去蒂，对半切开；

2、拌入白砂糖，蒙上保鲜膜，腌3小时以上，腌至草莓出水；

3、将腌好的草莓连水一起倒入锅中；

4、大火煮开后加入挤出的柠檬汁；

5、转中小火慢慢熬煮，撇去浮沫，期间注意用勺子搅拌，防止粘底；

6、待果汁、水全部包裹在一起，十分黏稠即可出锅。

蓝莓果酱的做法

材料：蓝莓400，细砂糖60g，柠檬半个。

做法：

1、将蓝莓洗净擦干放入盆中；

2、加入糖，用木勺捣碎蓝莓成泥，使蓝莓与糖充分混合，静置2个小时；

3、静置2个小时之后，柠檬挤出汁，加入到蓝莓泥中；

4、将蓝莓泥倒入锅中，中火煮开，转小火，不停地用木勺搅拌，防止粘锅，待泥煮至黏稠即可出锅。

百香果果酱的常见做法一材料：百香果600公克；麦芽糖150公克；细砂糖150公克；柠檬1/2个做法：1、柠檬洗净榨出果汁备用；百香果切开取出果肉备用。

果酱的药性功效果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。果酱的选购技巧挑

果酱的制作方法说起果酱，想起《小森林》。甜蜜和美好果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。对于大部分女孩来说，自己动手熬制果酱，除了珍惜食材，更多的是一种心情的放松。简单的食物，在加入果酱后，得到了升华。将制作好的果酱装入瓶中，尽量装满不要留空气。

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