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1、准备材料:阿胶500克、核桃仁500克、红枣片(干)300克、黑芝麻500克、红糖300克、黄酒750毫升。
2、将阿胶块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时。
3、将核桃仁炒熟,冷却。
4、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却。
5、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片。
6、将红糖倒入浸泡后的阿胶中,在炒锅坐水烧开然后关火,将阿胶锅放炒锅中融化。
7、将融化后的阿胶放在小火上熬煮至挂旗。
8、依次添加核桃仁、红枣、黑芝麻,在锅内搅拌均匀关火。
9、准备好平盘,在四周及底部刷油再铺上保鲜膜,再刷油,便于冷却后取出。
10、倒入搅拌好的阿胶糕,用手铺平,按压严实。
11、冷却后放入冰箱12小时后取出切片。
一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕 阿胶糕阿胶含量多少合适
一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕这个具体要看你加的其他辅料的多少,一般来说,一斤阿胶可熬出3.5-4.5斤阿胶糕,多的可能有6斤。阿胶糕阿胶含量多少合适阿胶糕中放的阿胶含量并非越多越好,应控制在整个成品阿胶糕的25%~35%之间。同时,阿胶糕中阿胶的比例也影响身体对阿胶的吸收,最佳区间在5%-25%。现在市面上很多阿胶糕厂商打着阿胶含量30%、35%的噱头,进行低价销售,这就有些问题了。
阿胶糕怎么吃呢,阿胶糕的功效是什么,阿胶糕是什么呢,阿胶糕的适合人群
一、阿胶糕怎么吃呢即食阿胶(又叫阿胶糕)由东阿任氏润惠堂第六代掌柜任国兴于1920年始创,其正宗原产地为山东省平阴县东阿镇。山东省东阿镇阿胶生产历史悠久,阿胶也因产自东阿镇而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”,明代李时珍著《本草纲目》载:“阿胶本经上品。弘景曰
阿胶糕什么时候吃最好呢,阿胶糕的五种最佳吃法阿胶糕如何吃最好
一、阿胶糕如何吃最好阿胶炖鸡补血滋阴材料:鸡肉120克,阿胶30克,桂圆肉15克,红枣5个。做法:将新鲜鸡肉去皮,洗净,切粒,桂圆肉,红枣洗净,红枣去核,与鸡肉,阿胶一起放入炖盅,加开水适量,隔水开文火炖1小时即可。功效:补血止血,润肺滋阴,适宜于调理血虚之眩晕,心悸,或妇女崩漏,月经过多,妊娠下血
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