红烧肉,红烧肉怎么做
BY：大叔18岁 2024-07-22 22:27:44 301 ℃
1、食材：五花肉、姜3片、葱3段、花椒15粒、大蒜3粒、冰糖35克、盐3克、老抽15毫升、生抽30毫升、醋10毫升、蜂蜜10克、白酒10毫升。
4、炒锅放一点点油润锅，加入香料炒出香味，下入五花肉块，继续翻炒至表面变色后盛出待用。翻炒的时间大约1分钟。
5、放入冰糖，炒出糖色。糖溶化后要一直不停的搅拌至微微呈现琥珀色。
6、下入刚才炒过的肉翻炒，使糖色全部裹在肉上，加入生抽，老抽和1勺白酒，大约10毫升左右，继续翻炒。
7、加入足量的开水，要没过肉，大火煮开，撇去表面的浮沫，刚好粘在铲子上的糖也会在煮的过程中融化在汤里。
8、移入砂锅中小火炖1个小时。期间不要打开盖子。
9、打开盖子，加入1勺盐，再炖半个小时。
10、加入10克左右的蜂蜜，大火收汁，这道菜就完成了。
美味红烧肉怎么做,红烧肉的做法
一、推荐五款美味红烧肉做法红烧肉做法一(1)将五花肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮5分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。(2)将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖并用勺子快速搅拌。待糖化开冒泡再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。(3)锅里放油100克，待油烧至8成热后倒入肉块
红烧肉怎么做好吃？红烧肉的家常做法
红烧肉，从字面上理解不就是酱油烧肉么，但要把这一块肉烧得好次，一次能干一大碗米饭还是很讲究方法的。红烧肉应该怎样做才好吃，今天我们来教教大家做红烧肉的新技能，炫耀厨艺的时候光凭这招就能拉太多仇恨了。红烧肉怎么做好吃？红烧肉的家常做
红烧肉怎么做？红烧肉的功效
红烧肉的功效红烧肉的功效1、含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
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