锅包肉怎么处理肉,锅包肉的做法
BY：大叔18岁 2024-07-05 03:44:10 1940 ℃
1、原料：葱丝，姜丝，蒜片，香菜段 料酒，盐，味精，白糖，酱油，白醋，香油，淀粉，鸡蛋清，番茄酱。
2、准备工作: 肉切成薄片 葱姜切丝，蒜切片 肉片切好后，放入少许盐，味精，料酒抓匀，打入一个鸡蛋清抓匀腌制一会。
4、两大勺番茄酱，兑碗汁：一勺酱油，一勺白醋，两勺白糖， 味精少许，盐少许，香油适量，清水少许，淀粉一小勺搅拌均匀备用。
5、腌制好的肉片沾一层干淀粉，这样容易挂上糊。
6、沾好干淀粉接着挂淀粉糊。
7、锅里油热后放入挂好糊的肉片，炸的时候要翻动避免肉片粘在一起 肉片炸到金黄色捞出控油。
8、香菜切段 锅里留少许底油，倒入番茄酱 番茄酱炒散后加少许水 炒到番茄酱冒泡后倒入兑好碗汁。
9、倒入葱丝，姜丝，蒜片和炸好的肉片 这个时候要快速颠炒锅，使料汁都沾满肉片，最后撒上香菜段即可。
锅包肉的营养价值-锅包肉的做法
锅包肉的营养价值-锅包肉的做法锅包肉的营养价值锅包肉，是东北一道特色菜。锅包肉的营养价值是健脾开胃调理便秘调理。锅包肉的做法锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。锅包肉的介绍“锅包肉”是现在很寻常的一道菜肴，兼有北方菜系的咸，还有点西洋风味的甜酸。
锅包肉怎么做好吃？锅包肉的家常做法
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。在东北很多乡土厨子会告诉你，肉一定是猪后鞧肉，也就是猪后腿肉才地道。口感略硬有嚼头。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。锅包肉怎么做好吃？
锅包肉是哪个地方的菜?锅包肉的做法
锅包肉很好吃，那你知道锅包肉怎么做好吃吗？今天小编为大家介绍锅包肉的历史典故及其做法。锅包肉是哪个地方的菜?锅包肉是著名的东北菜，把里脊肉切片，加白胡椒粉、料酒、盐腌制后，裹上淀粉，下热油锅炸制一遍后再复炸一次，捞起。锅底留点油，加入番茄酱
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