怎样做高汤排骨,高汤排骨有哪些做法
BY：大叔18岁 2024-07-17 14:28:56 819 ℃
1、将排骨用水浸泡，将血水浸泡出来后倒上一些白酒，撒上一些盐腌制5-10分钟。
2、在锅里放上2/3的水，将腌好的排骨放入其中，加两片生姜去腥，加入盐调味。切记白酒不要倒入其中。
3、炖煮的分三步，大约三个小时：第一步先将水煮开，在用小火炖煮一个小时。第二步，改用大火煮20分钟，再用小火煮炖煮40分钟。第三步，将锅盖掀开，凉20分钟，再用大火煮开，将盖子盖上用小火炖煮40分钟。
4、将老抽、醋、耗油、尖椒、花椒和一定量的食用油放入锅中爆香，并加入一勺高汤。
5、将炖煮好的汤中的肉悉数捞出，放入盘中。将炒好的调料浇到肉上。
6、将高汤盛出，与排骨一起上菜。
怎样做高汤排骨,高汤排骨有哪些做法
1、将排骨用水浸泡，将血水浸泡出来后倒上一些白酒，撒上一些盐腌制5-10分钟。2、在锅里放上2/3的水，将腌好的排骨放入其中，加两片生姜去腥，加入盐调味。切记白酒不要倒入其中。3、炖煮的分三步，大约三个小时：第一步先将水煮开，在用小火炖煮一个小时。第二步，改用大火煮20分钟，再用小火煮炖煮40分钟
煲胡萝卜玉米排骨汤营养高不高
煲胡萝卜玉米排骨汤营养高不高胡萝卜可以增强人体免疫力，治疗叶梦正和干燥症，还能防止血管硬化、降血压、降低胆固醇，玉米可以降血脂、降低血清胆固醇、玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。胡萝卜玉米排骨汤材料准备：胡萝卜一根，玉米2个，猪小排400克，食盐1茶匙，味精少许，水适量。
排骨汤的营养价值高吗
排骨是补充营养蛋白质的最佳肉类食品，无论是红烧，还是炖汤其味道非常好，尤其是排骨汤的营养价值更是任何人不可否认的。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。排骨汤的营养价值高吗?排骨汤的营养价值高吗排骨汤功效:滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。
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