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1、首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右。
2、然后再洗净,用一个筛漏捞出晾干水。
3、用一个大铝锅一次性加足水,在放泡好的黄豆,开大火煮开后在转小火煮5小时左右,煮熟为止。
4、煮好的豆子捞起放密封盒装好,放温暖处发酵两天,发酵好的豆子粘粘的能拉丝,然后拌入调料。
5、然后搅拌均匀,放罐子里存放半月就可以吃了,也可以拌匀后晾晒两天再装罐子。
水豆豉鸭舌做法水豆豉鸭舌怎么做
【导读】喜欢吃豆豉的朋友,你们可一定要进来看看,不要错过哦!今天小编为大家介绍的这道菜是水豆豉鸭舌,想知道水豆豉鸭舌怎么做的吗?一起来看下吧!菜系:川菜功效:卤酱菜、水肿食谱滋、阴食谱口味:豆豉味工艺:卤水豆豉鸭舌小帖士-健康提示:1.豆豉
豆豉鱼豆腐怎么做好吃
豆豉鱼豆腐怎么做好吃豆豉鱼豆腐的做法不困难,首先我们要把辣椒切成小圈,之后把豆腐切成小块,姜也需要切成片备用。同时豆豉鱼豆腐中含有白由盐溶性蛋白的存在,同时这是由水溶性蛋白和胶原性蛋白组成在一起的。豆豉鱼豆腐是一种益智的食物,而且对于儿童的智力发育来说也有好处,中年人吃豆豉鱼豆腐是可以帮助缓解压力的,同时还可以很好的提神醒脑,老年人吃豆豉鱼豆腐可以帮助促进健康和长寿。豆豉鱼豆腐中是含有丰富的蛋白质,其中还有脂肪和一定量的碳水化合物。
豆豉茄子怎么做
用豆豉这种特殊的食材是可以做成很多鲜美菜肴的,尤其是将豆豉和茄子做成的菜肴非常受大家的喜欢,那么豆豉茄子该怎么做呢?豆豉茄子的所用材料是很有讲究的,要想做出正宗口味的豆豉茄子,那么这些材料的使用都是不能缺乏的,希望大家在制作前能够把用料全部都准备好。
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怎么做
豆豉
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