1、原料：仔鸭一只，黄皮辣椒180克，酸笋150克，黄酒200克，姜10克，蒜仁20克，胡椒、八角、茴香各2克。
2、将仔鸭切成块，酸笋切成片。
3、将仔鸭用清水淖一会，可去腥味。
4、将鸭武火炒5分钟，加其它原料再炒10分钟，入黄酒加水焖25分钟，生粉勾芡上盘。
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3、将仔鸭用清水淖一会，可去腥味。
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酸菜焖鸭脖的做法鸭脖怎么做才好吃？做法：1、鸭脖清洗干净，加入料酒，生抽，嫩肉粉后腌制30分钟，备用。
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6、再加入完全没过鸭肉的水，再调入1汤匙白糖。
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BY：大叔18岁 2024-07-05 09:09:16 1521 ℃