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1、茄子洗净(可以选用长茄子,不用去皮)。
2、茄子去除柄,切成滚刀片。
3、锅中放入足够量多的油烧热,茄子入锅开始榨。
4、炸至茄子变色捞出控出多余的油。
5、准备好邯郸豆瓣酱两匙,八角一粒,葱姜切碎,蒜切成末。
6、锅中放入少许油再次烧热,放入葱姜和八角炒香,放入豆瓣酱煸出香味。
7、把炸好的茄子下锅翻炒。
8、放入适量的耗油和酱油炒匀。
9、炒至一分钟后茄子入味,撒入蒜末和少许鸡精翻炒均匀关火盛出。
10、家常红烧茄子就做好了。
茄子的家常做法_红烧茄子的家常做法
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茄子炖土豆_茄子烧土豆的简单做法
茄子烧土豆的简单做法茄子烧土豆的材料比较简单,就是茄子和土豆,那么茄子烧土豆的简单做法是什么呢?首先把茄子去皮,用手掰成条,土豆去皮,用刀掰成大小均匀的块,装到盘里面。点火,把锅烧热,烧热后,加入花生油,放上两颗八角、姜葱,煸炒出香味。炒出香味后,把土豆倒入锅内,再下入掰好的茄子炒香,炒香后烹入料酒
家常茄子的做法和素炒茄子的做法
茄子我们大家并不陌生,都知道这是我们餐桌上经常会见到的蔬菜,尤其是这个季节,多吃茄子对身体是有好处的,尤其是心血管疾病患者,多吃茄子,对于疾病的恢复是有一定的帮助的,那么究竟如何正确选择茄子呢?下面为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!清蒸茄子降压又降脂要想身体好,五果五谷五菜均不能少,要饮食合理搭
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