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1、将肉整块入沸水中煮去血水。
2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。
3、起锅 ,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,即将牛肉块入锅炸制(3-5分钟)
4、架蒸 锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1.武火至水沸。
5、水沸后将火转小一点,加入大料、香叶(两片即可)、酱油三勺、醋少许、糖少许(冰糖最好)、炖半小时。
6、牛肉炖半小时时间内,架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许(如喜欢麻味的可以加入花椒少许)。
7、第七步:牛肉炖一个半小时后,加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟,至汤色深红即可关火入盆。
红烧牛肉的具体做法 红烧牛肉的营养
红烧牛肉的具体做法红烧牛肉的营养红烧牛肉的营养1、红烧牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。
红烧牛肉的营养价值-红烧牛肉的做法
红烧牛肉的营养价值-红烧牛肉的做法红烧牛肉的营养价值主要是富含优质蛋白质、核苷酸。
红烧牛肉的做法
同时吃红烧牛肉的时候可以发现,因为孕妇在怀孕的时候是对于铁和锌的需求来说,是要比一般人多非常多的。而且红烧牛肉吃起来的味道和口感也很不错,所以说红烧牛肉是很适合给孕妇吃的一种滋补食物。而且在红烧牛肉中,实际上还有大量的钾元素存在,同时大家吃红烧牛肉还可以起到养生功效,对我们促进内脏健康有意义,对我们养生还是有好处的,所以吃红烧牛肉是不能错过的。
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