老鸭粉怎么做呀,老鸭粉丝汤的方法步骤

BY：大叔18岁 2024-08-15 22:19:11 811 ℃

1、先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净。

2、加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出。

3、锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。

4、接着放入泡发的粉丝，小油豆腐，煮滚后将烫好的鸭肠放入。

5、鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。

6、煮鸭血粉丝的配料要按照顺序，鸭胗，油豆腐，粉丝要先放入。易熟的最后放入。

7、鸭血非常嫩，煮时要讲究火候，时间太长鸭血会出现气孔就变老了，最后放入煮2分钟，里面没有生血即可马上关火。

老鸭粉丝汤滋补五脏补血行水

老鸭粉丝汤做法简单，而且搭配的食材也相对较丰富，老鸭粉丝汤对人们来说，有滋补五脏补血行水的功效。老鸭粉丝汤是非常适合人们滋补五脏的食物，鸭肉飞到比较甜润，而且对人们的身体有很好的滋补功效。身体浮肿的情况，可以喝老鸭粉丝汤来滋补，能够让身体得到非常好的缓解作用。

孕妇喝老鸭粉丝汤对胎儿有影响吗

老鸭粉丝汤的做法原料：老鸭汤350-400克、粉丝150-200克。孕妇喝老鸭粉丝汤不但可以补充营养、滋补身体，还可以养胃生津、清热健脾，对怀孕期间的浮肿和虚弱有很好的缓解功效。孕妇怀孕后食欲都比较差，喝老鸭粉丝汤可以增加食欲，治疗食欲不振的情况，缓解孕期便秘，而且孕妇喝老鸭粉丝汤只要适当喝，炖汤的时候清洗干净，对胎儿是没有影响的。