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1、主料:北豆腐300克。
2、辅料:鸡蛋1个。
3、调料:食盐适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,干辣椒适量,老抽适量,白糖适量。
4、豆腐切片。
5、鸡蛋打散,放入少许盐。
6、将豆腐片放入蛋液中,粘匀蛋液。
7、锅中放油,油热后放入豆腐煎至两面金黄。
8、锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香,下入煎好的豆腐。
9、然后放入陈醋,大火煮开,逼出醋的香味,再加入老抽、盐、糖调味。
10、最后加清水没过豆腐,炖至汤汁浓稠即可出锅。
鱼头豆腐汤的做法-鱼头豆腐汤怎么做?
嫩豆腐切成1cm厚的大块。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。鱼头豆腐汤的做法做法一:材料准备:鲢鱼头1只,860克、嫩豆腐1盒、生姜5片、香菜2棵、葱2根、蒜3瓣。做法二:材料准备:鲢鱼头1个;干香菇8朵,北豆腐1盒;食盐1茶匙,姜3片,大葱3段。
鱼豆腐的做法有哪些,鱼豆腐怎么做好吃
关东煮主料鱼豆腐:适量海带:适量青菜:适量辅料牛肉丸:适量金针菇:适量嫩豆腐:2片油豆腐:适量鸭珍:适量关东煮的做法步骤1:准备好所有食材。小窍门烤的时间不用太久,只要鱼豆腐熟了就好。
豆腐怎么做好吃鲫鱼豆腐汤的做法
此菜品属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。菜品特点健胃,清热,降火。编辑本段做法做法一制作食材鲫鱼400克,豆腐400克。调料:绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀
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