腊肉的吃法有哪些
BY：大叔18岁 2024-07-21 09:28:05 955 ℃
做法：
1、腊肉放入锅中煮开，切成片。
2、干笋提前泡发，切成长条，干红椒、蒜叶切成段。
3、净锅旺火，放油热后下腊肉煸炒至腊肉快吐油时，扒到锅边，下入冬笋，干椒，大蒜，放香辣酱，盐，蚝油，与腊肉一起合炒，放入少许汤微焖，即可出锅装盘。
二、青豆炒腊肉
做法：
1，将腊肉煮熟，切成片。
2、青豆放入开水中焯熟，捞出沥干水。
3、锅里放油，将腊肉煸香后捞出，锅内留底油下入干椒，煸香后，放放青豆翻炒，同时加入酱油、蚝油，再加入腊肉一同炒香，加鲜汤、加大蒜叶，略焖，之后即可出锅。
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