肉丝锅巴的制作方法,肉丝锅巴的制作方法是什么
BY：大叔18岁 2024-08-16 01:47:48 334 ℃
1、工具/原料：锅巴125克、瘦肉80克、芹菜3根、胡萝卜半个。
2、准备食材，锅巴，其他配料洗净切丝，瘦肉切丝，用生抽，料酒，淀粉搅拌均匀腌制一会。
3、锅里放入食用油，油量要能淹没锅巴，油烧热转中火，锅巴少量多次放入油锅，炸成金黄色。
4、炸好后油盛出，锅里留少量底油，放入洋葱、香菇、爆香后再放入胡萝卜、芹菜、葱，翻炒。
5、然后直接把翻炒好的配料用锅铲铲到一边，把事先腌制好的肉丝放入锅里用筷子划拉均匀后，再把菜放一起翻炒后放盐、少许生抽、白糖调味。
6、调味后倒入之前炸好的锅巴，翻炒均匀即可。
锅巴
[俗名]锅焦、焦、饭焦。[性味]性平，味甘。[功效]厚肠胃，助消化。[宜食]适宜胃弱之人及慢性胃炎、不思饮食者食用；适宜脾虚、消化不良、久泻不愈的老人、小儿食用；适宜病后消化力弱、食积腹痛者食用。《本草纲目拾遗》：“补气，运脾，消食，止泄泻。”[忌食]患有糖尿病之人忌食；干燥综合征及阴虚火旺之人忌食
锅巴三鲜
工艺提示因有过油炸制过程，需准备花生油1250克左右。相关人群适于4～6个月的孕妇食用。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。锅巴三鲜是孕期的一款好食谱。主料海参（水浸）150克鸡肉100克锅巴（小米）200克辅料金华火腿50克冬笋
锅巴怎么做
锅巴是一种非常好吃的小零食，外面买的锅巴种类有很多，有蛋黄锅巴，香辣锅巴以及香酥锅巴等等，吃起来脆脆的，看电视的时候吃一些就非常不错，其实自己在家里面也可以做出好吃的锅巴，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下锅巴怎么做。上面介绍的就是锅巴怎么做，想要把锅巴做得好吃，就可以试试上面这些方法，制作出来的锅巴油量还是很高的，所以大家一次性不要吃得太多，避免对身体健康造成不利的影响，锅巴吃的太多也容易导致上火情况出现，一定要控制好食用量。
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