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1、扇贝可以用料酒、细葱腌制去腥味,常见的蒜蓉粉丝蒸扇贝。
2、做法:准备材料扇贝、粉丝、生抽、色拉油、细葱、胡萝卜、料酒、独头蒜。扇贝处理干净用料酒腌制一会,粉丝提前泡软。独头蒜压成蒜蓉后,加入热油里关火,炒出蒜香。加入适量生抽搅匀备用。扇贝壳用牙刷刷干净后,把适量粉丝放人壳里。放上扇贝肉。淋上一勺蒜蓉生抽油。把准备好的扇贝放人蒸盘里。把蒸盘放人机器的下层,用旋钮选择原气蒸14分钟。把蒸好的扇贝取出放人盘了撒上胡萝卜碎和葱花。加热适量的色拉油后淋在葱花上即可。
扇贝肉_扇贝的营养价值
扇贝的营养价值扇贝属于海鲜的一种,本身的好处也是非常多的,所以接下来我们说下扇贝的营养价值是什么呢?扇贝的营养价值如下:健脑:富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。明目:富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。扇贝中还含有大量的碳水化合物,能够促进大脑的生长发育,提高人体的记忆力。扇贝中含
扇贝做法_教你巧妙清洗扇贝的步骤
扇贝处理干净,洗净备用。将拌好的粉丝铺在贝肉上,将扇贝放入盘子。扇贝洗净剖开剔肉,贝壳亦洗净待用。如果把贝脚留在上面,就不可能做出好吃的扇贝。
扇贝的选购方法_扇贝的存储方法
扇贝的选购方法新鲜贝肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色,有光泽,弹性好;不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色,无光泽,无弹性。扇贝的存储方法冷冻。扇贝的食用方法1.在西方的食谱中,扇贝
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扇贝
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