皮蛋可以和虾仁一起放粥里吗
BY：大叔18岁 2024-08-15 15:49:33 1491 ℃
皮蛋可以和虾仁一起放到粥里。 具体做法如下： 1、皮蛋六边纵切块。 2、将水与饭勾兑后放入瘦肉用旺火烹煮。 3、虾仁及干贝在粥熟前三分钟放入，并佐以食盐、鸡精或味精入味。 4、粥煮滚后改换小火烹煮，加入皮蛋块、肉丸切丝，拌匀。 5、撒上芹菜切末即可食用。
虾仁的食用方法
炒制
准备适量虾仁及鲜玉米粒、黄瓜丁，锅内烧热油，六成热时将鸡脯肉、虾仁下入炒熟，然后加入黄瓜丁、鲜玉米粒，同时加入水淀粉、料酒、食盐等材料勾兑的汤汁翻炒装盘。
油炸
将虾仁洗净沥干后备用，准备鸡蛋清、面粉、淀粉搅拌均匀成面糊后裹在虾仁上，外面撒上面包糠，油温烧至七成热时将虾仁放入，炸至金黄色捞出即可。
煮汤
准备一块冬瓜洗净削皮切块，备好适量的鲜虾仁，用料酒、淀粉、食盐将虾仁抓匀后腌制5-10分钟左右，砂锅内倒入适量水，煮沸后加入冬瓜及虾仁，冬瓜变成半透明状可转小火熬煮，最后加入适量食盐、香油、葱花调味关火。
皮蛋虾仁粥
皮蛋虾仁粥的做法皮蛋虾仁粥的做法很简单，但要将皮蛋虾仁粥做得美味，可还有些小学问。首先就是挑选皮蛋。如何挑选好的皮蛋是关键。好的皮蛋切开蛋白位置呈半透明的浅褐色，蛋黄呈浅黄色，整个蛋看起来干净，按起来有弹性，没有霉味、恶臭味。挑选好的皮蛋，有三步：1、将蛋放在掌心掂一下，看皮蛋会不会颤动，颤动的皮蛋
皮蛋虾仁粥的做法
在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的粥，那就是皮蛋虾仁粥，我们知道皮蛋虾仁粥的做法简单，我们只需要几个步骤就能自制出皮蛋虾仁粥来，上文为我们详细介绍了皮蛋虾仁粥的做法。
虾仁青豆炒小虎皮蛋（图）
原料：青豆、虾仁、鹌鹑蛋、葱花适量、食油调料：盐、酱油、鸡精少许制作方法：1、青豆一份准备好！2、虾仁一份处理干净！3、鹌鹑蛋若干，煮熟去皮！4、锅里下油（不需太多）把蛋煎成金黄色！5、锅里少许油，下葱花爆香，下虾仁翻炒至略微变色！6、再下
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