皮蛋可以和虾仁一起放到粥里。 具体做法如下: 1、皮蛋六边纵切块。 2、将水与饭勾兑后放入瘦肉用旺火烹煮。 3、虾仁及干贝在粥熟前三分钟放入,并佐以食盐、鸡精或味精入味。 4、粥煮滚后改换小火烹煮,加入皮蛋块、肉丸切丝,拌匀。 5、撒上芹菜切末即可食用。
虾仁的食用方法
炒制
准备适量虾仁及鲜玉米粒、黄瓜丁,锅内烧热油,六成热时将鸡脯肉、虾仁下入炒熟,然后加入黄瓜丁、鲜玉米粒,同时加入水淀粉、料酒、食盐等材料勾兑的汤汁翻炒装盘。
油炸
将虾仁洗净沥干后备用,准备鸡蛋清、面粉、淀粉搅拌均匀成面糊后裹在虾仁上,外面撒上面包糠,油温烧至七成热时将虾仁放入,炸至金黄色捞出即可。
煮汤
准备一块冬瓜洗净削皮切块,备好适量的鲜虾仁,用料酒、淀粉、食盐将虾仁抓匀后腌制5-10分钟左右,砂锅内倒入适量水,煮沸后加入冬瓜及虾仁,冬瓜变成半透明状可转小火熬煮,最后加入适量食盐、香油、葱花调味关火。
皮蛋虾仁粥的做法皮蛋虾仁粥的做法很简单,但要将皮蛋虾仁粥做得美味,可还有些小学问。首先就是挑选皮蛋。如何挑选好的皮蛋是关键。好的皮蛋切开蛋白位置呈半透明的浅褐色,蛋黄呈浅黄色,整个蛋看起来干净,按起来有弹性,没有霉味、恶臭味。挑选好的皮蛋,有三步:1、将蛋放在掌心掂一下,看皮蛋会不会颤动,颤动的皮蛋
在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的粥,那就是皮蛋虾仁粥,我们知道皮蛋虾仁粥的做法简单,我们只需要几个步骤就能自制出皮蛋虾仁粥来,上文为我们详细介绍了皮蛋虾仁粥的做法。
原料:青豆、虾仁、鹌鹑蛋、葱花适量、食油调料:盐、酱油、鸡精少许制作方法:1、青豆一份准备好!2、虾仁一份处理干净!3、鹌鹑蛋若干,煮熟去皮!4、锅里下油(不需太多)把蛋煎成金黄色!5、锅里少许油,下葱花爆香,下虾仁翻炒至略微变色!6、再下
Hash:0f3cb66c1991dbf139e94bdfd8bc938e9d0e5748
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。