蔗糖的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-08-16 16:17:08 1769 ℃
食材简介
蔗糖作为一种最基本的食物添加剂已经存在了数千年。它是一种重要的光合产物，在许多植物中都有很高的含量，尤其是在甜菜、甘蔗和果实中。以蔗糖为主的食糖按照纯度的由高到低可以分为：冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖（也叫红糖或黑糖），其中蔗糖的含量最多，通常所用的白糖、红糖都是蔗糖。
营养价值
1、蔗糖的营养价值很高，放热速度很快，吸收速率也很高，除了蔗糖外，还含有微量的铁、钙和葫芦胡萝卜素。
2、蔗糖的卡路里与精制糖的卡路里相近。
3、蔗糖的钙质和铁质，分别是10倍和3.6倍。
食用功效
1、补血活血，驱寒：女性由于身体虚弱而引起的痛经等症状，以及产后多饮一些蔗糖水，具有补血活血的功效，在感冒腹痛时，也常饮蔗糖姜汤，以散寒；
2、补虚补虚：对于年老体衰，尤其是大病初愈者，有很好的补虚补虚的功效；
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
选购技巧
蔗糖的营养价值及营养成分
食材简介蔗糖作为一种最基本的食物添加剂已经存在了数千年。它是一种重要的光合产物，在许多植物中都有很高的含量，尤其是在甜菜、甘蔗和果实中。以蔗糖为主的食糖按照纯度的由高到低可以分为：冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖（也叫红糖或黑糖），其中蔗糖的含量最多，通常所用的白糖、红糖都是蔗糖。营养价值1、蔗糖的营养
蔗糖的营养分析_蔗糖补充信息
蔗糖的营养分析可用来制作甜料茶、咖啡、药水、药丸等；汽水；糖果；饼干；糕点；腊味；调味料；货物、商品、期货等。蔗糖补充信息1.蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。2.蔗糖光合作用的主要产物，
奶糖的营养成分
奶糖的平均含水量为5-8%，还原糖含量在14-25%之间。奶糖是经过特殊工艺制作成的结构比较疏松的半软性糖果，一般是圆柱形的，也有长方形和正方形的。带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感比较好，细腻软滑。奶糖的主要成分是奶制品，所以具有奶的独特芳香。
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