年糕的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-07-03 01:39:11 1828 ℃
食材简介
节日里所食用的“米糕”，大多是用糯米（江米）、糯米面等作主料，再加上各种佐料，制作而成的一种节日佳肴。
营养价值
每100公克米糕含有6.5公克的蛋白质、1.3公克的脂肪、80.3公克的碳水化合物、19公克的钙、155公克的磷和6.7公克的铁。另外，米糕中还富含维生素B1,B2和烟酸等物质。是一种富含营养，性质温和的滋补食品。
1、年糕中所含的钙质含量较高，能促进骨骼的生长，保持骨骼的形状和硬度，具有补骨健齿的功效。
2、米糕是一种很有营养的食物，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等。
3、米糕是一种富含钾的食物，人们可以多吃一些米糕来补充体内的钾。钾是一种非常重要的物质，它的主要功效是维持酸碱平衡，参与能量代谢，维持神经肌肉的正常功能。
食用功效
1、补充营养：米糕中含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，维生素B1,B2，烟酸，钙，铁，磷等营养成分。其中的磷质可以帮助淀粉和脂肪的新陈代谢，为人体提供热量，补充能量；富含 B族维生素，具有促进食欲，改善神经系统的作用。
2、补脾暖胃：年糕的性温平和，具有温润脾胃，补益中气的功效。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
选购技巧
1、在购买预包装的年糕时，要仔细检查其外包装上的标签，包括：产品名称，商标，生产许可证，净含量，生产日期，保质期，厂家信息，配料表等。
2、检查包装密封性和无漏性。
3、颜色：选购新鲜的米糕时，要看颜色，白的要选择与上等米粒相近的纯白（配料不同，颜色也会有差异，但最好是纯白）；颜色要一致，要有一定的光泽性。
4、看年糕外形：选择米饼的个头要完整，没有破损，没有 杂质，形状要规整（条状米饼的厚度要一致，条状米饼的条状米饼的厚度要一致，球状米饼的尺寸要一致）
5、摸米饼的感觉：好米饼有弹性，有韧性，不会粘连。
6、闻味道：有非常轻的稻米香味，味道天然无刺激性；有酸味，其它异味的请勿购买。
年糕的营养价值及营养成分
食材简介节日里所食用的“米糕”，大多是用糯米（江米）、糯米面等作主料，再加上各种佐料，制作而成的一种节日佳肴。营养价值每100公克米糕含有6.5公克的蛋白质、1.3公克的脂肪、80.3公克的碳水化合物、19公克的钙、155公克的磷和6.7公克的铁。另外，米糕中还富含维生素B1,B2和烟酸等物质。是一
年糕的功效与作用_营养成分
年糕的功效与作用健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。年糕的营养成分年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。如何挑选年糕关于如何辨别问题年糕，专家提供了
酸枣糕的营养成分
酸枣糕不仅酸甜可口，其中丰富的营养元素对健康的益处也不少。酸枣糕的营养成分主要就在其原料酸枣的果肉中，酸枣郭若中有不少人体所必须的微量元素，其中硒含量尤为突出，硒元素被现代医学科学证实为防癌和延缓衰老必不可少的元素之一。此外，野酸枣糕中还含有大量的维生素C，补充维生素C可增强抵抗力，促进对铁质的吸收。制成酸枣糕后，维生素C的含量自然有所损失，但仍然含量可观。
Hash：77255da9c940337f023112c2164598cc244a80f3
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。