肉骨茶为什么叫茶
BY：大叔18岁 2024-07-17 09:36:50 258 ℃
相传华人初来南洋创业时，生活条件很差，由于不适应湿热的气候，不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材，包括当归、枸杞、党参等来煮药，但是，因忌讳而将药称为“茶”。有一次，其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里，没想到这(茶汤)喝起来十分香浓美味，风味独特. 后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地著名的美食之一。
肉骨茶虽名为茶，但实为混合中药、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇，甚至加入海参和鲍鱼一起熬制。
肉骨茶
肉骨茶可能很多朋友都没有吃过，其实它就是用肉骨头熬的一种汤，它独特的风味深受很多朋友喜爱，甚至扬名海外，那么这么好的肉骨茶该怎么做呢，小编分享给大家，希望喜欢。
东南亚美食,肉骨茶
说到东南亚美食，大家可能都会想起的就是泰式风味的冬阴功，以及各种热带水果吧。那么不知道大家有没有听说过一种马来西亚的美食，肉骨茶呢?没听过也没关系，因为我们今天要介绍的就是这道来自马来西亚的东南亚美食，肉骨茶。肉骨茶用料主料猪大排：1000克辅料油豆腐：200克干香菇：150克鸡腿菇：150克调料蒜
新加坡的美食肉骨茶
新加坡美食让人最先想到的，也是肉骨茶。肉骨茶虽然带有一个茶字，却不是茶。不过，老麦个人认为，这道汤的确可以当作茶汤来品饮。对了，吃肉骨茶，最好能配一碟朝天椒酱油，让微辣的感觉刺激你的食欲。还有，听说吃肉骨茶，一般还配冷油条，用热汤泡冷油条，是很多新加坡人的首选。难怪，肉骨茶如此招人爱。
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