豆瓣菜的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-07-21 04:16:39 1153 ℃
食材简介
豆瓣菜，又名西洋菜，又名水芥，是一种多年生的水草。原产于欧洲，在我国，印度，东南亚等地也有种植。中国主要以广州、汕头及广西等地栽培为主，而在北方则有从欧洲引入的大叶型优良品种，在陆地或无土条件下栽培，并得到了较大规模的发展。
营养价值
豆瓣菜是一种富含 SOD （SOD）的植物资源，其营养价值相对较高，1 mg新鲜茎叶就有147μ g。富含多种维生素和矿物质，新鲜样品中含有0.42克还原糖、1.06克蛋白质、0.09克纤维素、4.67 mg胡萝卜素、0.17 mg维生素岛、80-124 mg维生素C、308 mg、15.2 mg、43-121 mg、11.5 mg、19.5 mg、19.5 mg、0.05 mg、1.03 mg、0.12 mg、0.15 mg、1.29 mg、1.29 mg、0.7 mg、1.29 mg。
食用功效
适用人群
供大众食用
禁忌人群
选购技巧
扭根，容易折断嫩，切勿购买过厚的老梗。煮汤的时候，一定要有粗大的根须，这样才能更好的采摘和清洗。根茎煮熟后，取出更容易。要嫩的，才能入味。
豆瓣菜又名西洋菜 营养成分和功效
豆瓣菜，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。西洋菜的营养成分是比较多的，可以补充维生素啊矿物质以及微量元素。
豆瓣菜又名西洋菜营养成分和功效
豆瓣菜，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。西洋菜的营养成分是比较多的，可以补充维生素啊矿物质以及微量元素。
红豆营养成分,红豆营养成分
红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。
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