椰子是什么颜色的

椰子皮是青色，椰子肉是白色。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

椰子属于什么植物

椰子，棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。中国二千多年前《史记》对椰子已有记载。椰子为重要的热带木本油料作物。具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。

椰子怎么保存才能够不变质

1、常温保存椰子的方法

有些陈年的椰子能存放很久，一般是2个月左右。但是，成熟的椰子，其贮藏期就会大大缩短，一般只有20到40天左右。结果表明，在一定年份的椰子中，常温贮藏是可行的。

2、冷藏保存椰子的方法

有些新鲜椰子还能放在冰箱里。如果没有加入任何防腐剂，那么它的保存期就比较短了，一般是3到5天。但加入某些防腐剂后，保存的时间会延长，一般需要8~10天左右。内层的椰子肉，可以用一块厨房布将其搓成一层一层的，若将其放入保鲜袋中，则能保持较久的保质期。饮用新鲜的椰汁时，尽量不要饮用太久，以免其风味易发生变化，并易滋生病菌，对身体健康不利。

3、椰子汁的正确保存手段

温度较低对椰汁的储藏及贮藏是有利的。若能将椰汁冷藏，则无疑能延长其保鲜期。因为椰子的种类和生长环境的差异，椰汁的口感也会有细微的差别。中国出产的椰汁口味较淡，菲律宾出产的椰奶口味较甜，马来西亚出产的椰奶口味较重，且有轻微的苦味。