立秋吃西瓜的说法

我国民间有立秋之日“啃秋”的习俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑气，“啃”下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季。吃西瓜啃秋的习俗在古时就有了，传说明代时有一年，南京城里许多人长了癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。

人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。而且，吃西瓜还有滋补的作用，西瓜中含有丰富的维生素C，可以抗衰老，有助于提高身体免疫力，促进新陈代谢，抗氧化，消除疲劳，改善血液循环，促进消化，抗病毒感染等。

天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。要是用现在的流行语来说，就叫hold住了。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯，民间认为可以防疟疾。

立秋西瓜怎么吃也颇有讲究。从前在立秋之前，要预先买几个大西瓜，立秋这天，把瓜洗干净，先用小刀儿在西瓜上开一个三角形的口子，再灌几调羹的白糖和几滴烧酒进去，把口封好，让白糖融化，渗到瓜瓤里头，吃过了中饭再切开来大家吃。这样的西瓜切开来是黑籽红瓤，因为加了砂糖，吃起来是又甜又沙。另外，立秋之时，人们还会做一些西瓜糕，把西瓜榨汁，加入糯米粉，煮成西瓜糕，有清凉润燥的作用，非常适合炎热的秋季食用。

立秋是个特别的日子，在这一天，人们不仅会吃西瓜，还会把西瓜制作成各种美味的西瓜糕，让身体得到滋补，抵御秋燥，迎接秋季的到来。