鸡蛋白
鸡蛋白具有解热烦、治喉痛、润肺利咽、清热解毒、防细菌感染之功效。鸡蛋白常用于咽痛、目赤、咳逆、下肉、疟疾。一般人都可食用鸡蛋白。尤适宜发育期婴幼儿。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
鸡蛋白不能和什么一起吃
鸡蛋白不能和豆奶一起吃,会引起：一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋白不能和味精一起吃,会引起：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
鸡蛋白不能和牛奶一起吃,会引起：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
鸡蛋白不能和豆浆一起吃,会引起：蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收
鸡蛋白不能和桔子一起吃,会引起：影响蛋白质的消化吸、产生不良症状
鸡蛋白不能和菠萝一起吃,会引起：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鸡蛋白不能和甲鱼 一起吃,会引起：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋白不能和糖精一起吃,会引起：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋白不能和茶叶一起吃,会引起：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋白不能和茶一起吃,会引起：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋白不能和兔肉一起吃,会引起：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻