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芥菜头具有防癌、抗癌、下气消食、利尿除温、宣肺豁痰之功效。芥菜头常用于便秘、肝癌、寒腹痛、结肠癌、乳腺癌。一般人群均能食用芥菜头高血压、血管硬化者应少食;
芥菜头 可以和 猪肝一起吃,可以：有助于钙的吸收
芥菜头 可以和 鸡心一起吃,可以：增加营养素的吸收量
芥菜头 可以和 鸭肉一起吃,可以：可滋阴润肺
芥菜头 可以和 姜一起吃,可以：袪咳止痰
