马面鱼
马面鱼具有健脾胃、和胃止血、健脾益气、开胃消食之功效。马面鱼常用于胃病、乳腺炎、消化道出血。一般人群均能食用马面鱼
马面鱼的做法大全(3种做法)
马面鱼详细信息
别名：绿鳍马面鲀、迪仔、橡皮鱼、剥皮鱼、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角
功效：健脾胃、和胃止血、健脾益气、开胃消食
用于：胃病、乳腺炎、消化道出血
适宜：一般人均适宜
马面鱼学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。马面鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多，最高年产量已达25万吨左右，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。
马面鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，马面鱼营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。但由于鱼的外观难看，一般消费者习惯上不太爱吃，个别的人吃了有过敏性反应，因此对这种鱼产生了怀疑，市场上不受欢迎。
100克马面鱼的营养成分
马面鱼搭配与相克
马面鱼不能和什么一起吃？
马面鱼和什么一起好吃？