羊腿好吃的做法有:红烧羊腿、土豆焖羊腿、白萝卜炖羊腿、烤羊腿、葱爆羊腿肉等等。羊腿的肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,而脂肪、胆固醇含量较猪肉和牛肉的都要少。下面给大家介绍几种羊腿的详细做法!
1、羊腿泡出血水,清洗干净。
2、准备葱,姜,八角,桂皮,小茴香。
3、冷水下锅,开锅后捞出,放入电高压锅。
4、葱姜,料包,生抽,老抽,料酒,蚝油,一丢丢冰糖。不需要额外加盐了。
5、加入开水,没过羊腿,启动电压力锅的肉类功能即可。
1、羊腿肉漂去血水洗净,切小块,焯水,沥干备用。
2、炒锅冷花生油下蒜粒、拍破的老姜、花椒粒、干辣椒、八角、山萘、桂皮、小茴香、香叶等香料慢炒出香味后倒入羊肉块煸炒变色,推到一边,倒入豆瓣酱炒去生味,再与羊肉块合并翻炒。
3、锅内依次烹入料酒、胡椒粉、老抽,上色后,倒入清水煮沸,转入砂锅,加两粒冰糖,小火慢焖(砂锅需预热)。
4、土豆去皮切块,放油锅中煎炸至块头缩小、表面略黄备用。
5、羊肉块焖制软糯时(大概50分钟左右),下土豆略焖(土豆经炸制,基本熟透,无需焖制太久,两三分钟就行了,否则会很快熟烂到影响成菜品相),下洋葱片断生,起锅、装盘、撒香菜即可。
1、羊腿,将肉部分剔出来留用。留下腿骨(带少量肉)跟筋。
2、腿骨斩块,白萝卜滚刀切块,姜切片,香菜切碎备用。
3、锅中倒入清水,加入姜片和料酒,倒入腿骨焯水,待水开后再煮一两分钟,到没有血水为止,捞出洗净。
4、汤锅中加入适量清水,倒入羊腿骨和姜片,盖上盖子,开火,待水开后转小火慢炖1小时。
5、然后加入萝卜,继续炖煮15-20分钟至汤色逐渐变白。然后锅中加入胡椒粉,盐和香菜调料即可。
羊腿好吃的做法有:红烧羊腿、土豆焖羊腿、白萝卜炖羊腿、烤羊腿、葱爆羊腿肉等等。羊腿的肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,而脂肪、胆固醇含量较猪肉和牛肉的都要少。下面给大家介绍几种羊腿的详细做法!红烧羊腿1、羊腿泡出血水,清洗干净。2、准备葱,姜,八角,桂皮,小茴香。3、冷水
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羊肉怎么做好吃又简单对于土生土长的蒙古人来说,羊肉绝对是不可或缺的美味。别以为羊肉的吃法只有这么几种,下面的几种吃法,真是让爱吃羊肉的吃货们口水直流。蒙古族人民称肉食为红食,蒙古语叫“乌兰伊德”。吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料吃。菜如其名,以3~5个月的羔羊肉最佳,肉质鲜嫩,爽滑劲道。
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一、草鱼怎么做好吃又简单呢做法一:食材:草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱、姜、蒸鱼豉酱油、白酒、泡椒、调味品步骤:1、将鱼去鳞去内脏、洗净,随后在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。2、把肉剁成肉末,部分姜切成末,香菇泡发、洗净,切碎备用。3、在肉馅中
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南瓜饼是一道汉族菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。南瓜饼怎么做好吃又简单做法一:材料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果做法:1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。
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一、草鱼怎么做好吃又简单呢做法一:食材:草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱、姜、蒸鱼豉酱油、白酒、泡椒、调味品步骤:1、将鱼去鳞去内脏、洗净,随后在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。2、把肉剁成肉末,部分姜切成末,香菇泡发、洗净,切碎备用。3、在肉馅中放入适量酱油、麻油、盐、姜末和香
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1、羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。4、羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。6、冬季食用羊肉,可收到滋补和防寒的双重效果,羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。
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2、锅中倒入清水,下入姜片、葱段,加入八角、香叶、花椒粒,淋入适量料酒,倒入羊排,大火烧开后,去除浮沫,盖上锅盖,转小火,煮十五分钟,捞出,将原汤舀入碗中备用。
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洋葱怎么做好吃又简单炸洋葱圈食材:洋葱,鸡蛋,玉米淀粉,面包糠。洋葱炒鸡蛋食材:洋葱1个,鸡蛋2个,番茄酱。杏鲍菇炒洋葱做法:杏鲍菇2个切片,洋葱半个,蒜2瓣切片,葱叶少许,将洋葱和杏鲍菇切好备用。蚝油洋葱豆腐食材:洋葱,豆腐,油,蚝油。
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