羊腿怎么做好吃又简单
BY：大叔18岁 2024-07-20 07:18:06 230 ℃
羊腿好吃的做法有：红烧羊腿、土豆焖羊腿、白萝卜炖羊腿、烤羊腿、葱爆羊腿肉等等。羊腿的肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，而脂肪、胆固醇含量较猪肉和牛肉的都要少。下面给大家介绍几种羊腿的详细做法!
红烧羊腿
3、冷水下锅，开锅后捞出，放入电高压锅。
4、葱姜，料包，生抽，老抽，料酒，蚝油，一丢丢冰糖。不需要额外加盐了。
土豆焖羊腿
1、羊腿肉漂去血水洗净，切小块，焯水，沥干备用。
2、炒锅冷花生油下蒜粒、拍破的老姜、花椒粒、干辣椒、八角、山萘、桂皮、小茴香、香叶等香料慢炒出香味后倒入羊肉块煸炒变色，推到一边，倒入豆瓣酱炒去生味，再与羊肉块合并翻炒。
3、锅内依次烹入料酒、胡椒粉、老抽，上色后，倒入清水煮沸，转入砂锅，加两粒冰糖，小火慢焖（砂锅需预热）。
4、土豆去皮切块，放油锅中煎炸至块头缩小、表面略黄备用。
5、羊肉块焖制软糯时（大概50分钟左右），下土豆略焖（土豆经炸制，基本熟透，无需焖制太久，两三分钟就行了，否则会很快熟烂到影响成菜品相），下洋葱片断生，起锅、装盘、撒香菜即可。
白萝卜炖羊腿
1、 腿，将肉部分剔出来留用。留下腿骨(带少量肉）跟筋。
3、锅中倒入清水，加入姜片和料酒，倒入腿骨焯水，待水开后再煮一两分钟，到没有血水为止，捞出洗净。
4、汤锅中加入适量清水，倒入羊腿骨和姜片，盖上盖子，开火，待水开后转小火慢炖1小时。
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一、草鱼怎么做好吃又简单呢做法一：食材：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱、姜、蒸鱼豉酱油、白酒、泡椒、调味品步骤：1、将鱼去鳞去内脏、洗净，随后在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。2、把肉剁成肉末，部分姜切成末，香菇泡发、洗净，切碎备用。3、在肉馅中
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一、草鱼怎么做好吃又简单呢做法一：食材：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱、姜、蒸鱼豉酱油、白酒、泡椒、调味品步骤：1、将鱼去鳞去内脏、洗净，随后在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。2、把肉剁成肉末，部分姜切成末，香菇泡发、洗净，切碎备用。3、在肉馅中放入适量酱油、麻油、盐、姜末和香
羊肉怎么做好吃又简单 这些吃法最过瘾
羊肉怎么做好吃又简单对于土生土长的蒙古人来说，羊肉绝对是不可或缺的美味。别以为羊肉的吃法只有这么几种，下面的几种吃法，真是让爱吃羊肉的吃货们口水直流。蒙古族人民称肉食为红食，蒙古语叫“乌兰伊德”。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。菜如其名，以3~5个月的羔羊肉最佳，肉质鲜嫩，爽滑劲道。
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