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薯片怎么做才脆脆的 ,具体的步骤有什么
1、先取一到两个土豆清洗干净之后用到削掉土豆片，再切成尽量薄的片状。这一步注意土豆片一定要薄一点切，这样做出来的薯片才够酥脆、够爽口。
2、锅里面加入适量的清水，开火将清水烧开之后将土豆片倒入水中焯水，大约需要焯水一分钟之后将土豆片全部捞出来放入冷水当中过一下之后控干水分备用。土豆片先用水焯一下之后可以让薯片既可以完全熟透又不会特别的硬。土豆片焯水之后必须用冷水过一下，这样炸出来的薯片才不会很面，吃起来更加的酥脆。
3、锅中放入足够的食用油，等到油温热了之后放入少量的土豆片下锅油炸，等到土豆片炸到两面金黄并且有微微膨胀的时候就可以捞出来了，将它放到一旁的漏眼勺当中控干油份。
4、控干油的薯片放到厨房纸上再一次将油吸一吸，最后在炸好的薯片上面撒上适量的辣椒粉、椒盐等调料就可以。
薯片怎么做才脆脆的,具体的步骤有什么
这一步注意土豆片一定要薄一点切，这样做出来的薯片才够酥脆、够爽口。土豆片先用水焯一下之后可以让薯片既可以完全熟透又不会特别的硬。土豆片焯水之后必须用冷水过一下，这样炸出来的薯片才不会很面，吃起来更加的酥脆。
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驴肉火烧怎么做才酥脆？河间驴肉火烧的做法
驴肉火烧是河北著名的小吃，其中又由保定驴肉火烧和河间驴肉火烧最为出名，相信有很多朋友都有一个疑问，驴肉火烧里面真的是驴肉吗，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！驴肉火烧的面是用死面做成的，火烧做好以后，加入驴肉应该马上趁热吃，要不然时间长了火烧就会变硬，味道也就不好吃了。
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又香又脆的薄脆是怎么做出来的
薄脆经常会被我们所食用的，这是一种非常不错的食物，不仅味道非常特别，而且营养也非常不错，那么你知道又香又脆的薄脆是怎么做出来的呢?长寿薄脆原料配方：准备两千克面粉，七十五克明矾，七十五克精盐，三十五克碱面，四千克花生油。
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脆皮肠头怎么做脆皮肠头的做法
下面，养生小编告诉你：脆皮肠头怎么做？脆皮肠头的制作要诀：1.卤时注意时间，肠头不宜太软；2.炸制时火候不宜过大，油温不宜过高，时间不宜过长，否则肠头易糊；3.肠头可补虚燥但较腻，与黄瓜搭配脆爽相宜，适应性更强；4.本品有油炸过程，需猪油约500克。脆皮肠头怎么做？另外，脆皮肠头还有治疗便秘、痤疮的功效。
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毛肚脆嫩的方法,毛肚怎么做才嫩脆
1、先把毛肚用生物酶作嫩化处理，即把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解，使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生了断裂，破坏了它们的分子结构，从而提高毛肚的嫩度，增强毛肚的持水性能，使毛肚更脆。2、用生物酶发制的毛肚，其营养成分几乎没有受到损失，并且在保水剂的作用下涮烫毛肚的时间稍长，毛肚
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脆皖鱼_脆皖鱼的做法
什么是脆皖鱼脆皖鱼叫做脆肉鲩，是一种原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。脆皖鱼是人们喜爱吃的一种鱼类，主要与其肉质结实、清爽、脆口有关。脆肉鲩鱼肉中所含必需氨基酸含量为6.70克，占氨基酸总量为39.88%，表明其蛋白质质量较佳，具有较
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脆骨的做法有哪些,脆骨怎么做好吃
小窍门第一次炸为了断生炸至七八成熟就可以了，第二次复炸是为了脆骨外表酥脆，要用大火滚油。海带脆骨汤主料脆骨：3斤海带：一匹辅料姜：一块胡椒：适量盐：适量海带脆骨汤的做法步骤1：准备好海带和脆骨。
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