健康
莲藕 炖猪蹄莲藕变黑能吃吗
不知道小伙伴们是否经历过煲莲藕竟炖猪蹄竟然惊艳黑色的莲藕，真的摔人一脸血，好惊慌啊，到底是为什么？这样的话这锅莲藕炖猪蹄汤还能吃吗？感觉再不能愉快的喝汤吃肉？你错了，莲藕变黑也是可以吃的，但是如果口感变得很不好，那就不要吃了。
莲藕会变黑是因为它被氧化了，上面也有提到莲藕含有铁元素啊，容易和空气中的氧气结合，之后氧化变成黑色的化学物质，吃了问题不大。但是如果是变质的莲藕，或者微微发臭又黑的莲藕就不要用来炖汤了。大家在选莲藕的时候不要选那种有些发黑的藕，因为炖汤之后莲藕会更加黑。
买莲藕的时候最好吃买到粉藕了，脆藕不怎么好吃，而且要煮很久才软。一般来说粉藕有11个孔，而脆肉只有9个孔，这样的区别足够简单了吧，回去试试吧。
莲藕炖猪蹄莲藕变黑能吃吗
不知道小伙伴们是否经历过煲莲藕竟炖猪蹄竟然惊艳黑色的莲藕，真的摔人一脸血，好惊慌啊，到底是为什么？这样的话这锅莲藕炖猪蹄汤还能吃吗？莲藕会变黑是因为它被氧化了，上面也有提到莲藕含有铁元素啊，容易和空气中的氧气结合，之后氧化变成黑色的化学物质，吃了问题不大。大家在选莲藕的时候不要选那种有些发黑的藕，因为炖汤之后莲藕会更加黑。
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莲藕怎么做好吃？莲藕的做法大全
莲藕是一种营养价值很高的蔬菜，有滋阴补虚、健脾开胃、清热凉血等功效，口感脆嫩爽口，可炒食、凉拌或煲汤，做法都不难，下面就一起来学习下莲藕的做法大全吧。莲藕炒肉、莲藕排骨汤、凉拌莲藕、糯米莲藕，这4种莲藕的做法都很好吃哦，你不妨也试试。
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莲藕如何挑选 教你挑出优质莲藕
如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了，这样的莲藕是比较优质的，是我们吃莲藕应该注意的一个情况。如果我们发现莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，那么这样的莲藕就不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害，这样的莲藕是比较差的，我们挑选莲藕应该注意才行。
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藕肉莲蓬怎么做，如何做藕肉莲蓬
藕肉莲蓬的特色一面金黄香脆，一面淡红软嫩，鲜咸适口，形如莲蓬。荤素相宜，佐酒时鲜菜之一。菜系及功效：京菜口味：咸鲜味工艺：油浸炸藕肉莲蓬的制作材料：主料：莲藕250克,猪肉(肥瘦)250克辅料：豌豆25克,鸡蛋75克,香菜5克调料：料酒10
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莲藕的做法大全,莲藕吃多的后果
一、莲藕的做法有哪些莲藕虽然很多人都爱吃，但是做法却都不尽相同，连藕的做法有很多种，不仅仅可以生着凉拌了吃，还可以做熟了吃味道都是同样的鲜美，甚至还可以放在粥里面煮着吃，这样营养非常的丰富，还可以被人体完全吸收。今天就给大家介绍几种莲藕的吃法：辣汁卤藕的做法1、准备卤水一罐；莲藕切去两头，不要削皮
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莲藕的营养价值,莲藕的药用价值
一、莲藕的作用1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使
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莲藕的养生功效,经期能吃莲藕吗
一、吃莲藕的好处营养成分每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。营养分析1.清热凉血
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好莲藕长啥样？“矮胖”的莲藕才是好
很多人都喜欢吃莲藕，所以会让那些营养美味的莲藕又成了餐桌上的常客。不过现在很多商人为了自己的利益，常常用些不好的手段让自己的莲藕看起来更好，但是被美容过的莲藕一定会对我们身体有害，小编就给大家讲讲，挑选莲藕的几个标准。挑选莲藕要注意一下几点
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莲藕的功效,莲藕适合哪些人群
莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。
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