健康
鸡爪怎么卤才好吃 卤鸡爪怎么卤好吃
卤的鸡爪不仅颜色好看，而且味道香醇，啃上一口连皮带筋就这么咀嚼，嚼劲十足，味道不要太好哦！卤鸡爪的卤汁和配料做好了，一点迫不及待想自己做出美味的卤鸡爪了吧。一起来看看卤鸡爪怎么卤好吃吧！
卤鸡爪
食材：
川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克。
做法：
1、鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲；
2、将洗好的鸡爪放到案板上，用刀对半剁开；
3、在锅里放适量水，煮开，将葱段及去皮的生姜拍碎放入，煮开；
4、将切开的鸡爪倒入，大火煮开后，倒入料酒以及少许白醋，转小火继续再煮10分钟；
5、煮好的鸡爪捞出来，用冷水冲一分钟；
6、把过凉后的鸡爪放到容器里，倒入冰水里，浸泡5分钟；
7、捞出鸡爪，将香糟卤倒入，淹没鸡爪；
8、放入冰箱冷藏两小时即可。
妈网百科叨叨叨：
烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠哦。
卤鸡爪怎么卤好吃
卤的鸡爪不仅颜色好看，而且味道香醇，啃上一口连皮带筋就这么咀嚼，嚼劲十足，味道不要太好哦！卤鸡爪的卤汁和配料做好了，一点迫不及待想自己做出美味的卤鸡爪了吧。一起来看看卤鸡爪怎么卤好吃吧！
阅读：1967 收藏：285 分享：18
卤鸡爪怎么做好吃
孕妇吃鸡爪需注意：孕妇可以吃鸡爪，但要注意鸡爪的新鲜安全。卤鸡爪怎么做好吃做法一卤鸡爪做法：食材主料鸡爪500g辅料花椒1小勺、盐2小勺、八角1个、茴香籽1小勺、桂皮3g、老抽1大勺、白糖1小勺、干辣椒2个、生姜10g、料酒1大勺步骤1.鸡爪清洗干净。
阅读：838 收藏：139 分享：13
鸡爪怎么泡才好吃
鸡爪的烹饪方法有很多种，有卤的，有炖汤的，也有人泡鸡爪。那么在家里自己泡鸡爪怎么泡最好吃呢？今天小编来分享泡鸡爪的家常做法，一起来看看吧。鸡爪怎么泡才好吃1、首先在锅里放清水，加入鸡爪，煮5分钟左右，捞出，冲冷水至鸡爪冷却，沥干水分备用。
阅读：1387 收藏：273 分享：20
鸡爪的营养价值颇高,怎么做才更好吃呢
一、鸡爪的营养价值有什么1、鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。2、鸡爪种含有大量的脂肪，摄入一定量的脂肪可以让我们身体里的温度保持在一个正常的水平，同时还可以起到保护内脏的作用。3、鸡爪
阅读：1359 收藏：166 分享：36
几种简单卤味的做法卤鸡爪怎么做好吃三种简单卤味的做法卤豆腐干怎么做最有营养
一、三种简单卤味的做法做法一材料：猪蹄1000g，鸭掌500g，盐适量，鸡精适量，红糖适量，辣椒酱适量。做法：1、备好的猪蹄，鸭掌清冼干净。2、放进烧好的卤汁里，加入精盐，红糖，辣椒烧开。3、开中火慢煮一小时。4、途中翻面，卤至入味，捞出。5、猪蹄斩件后和鸭掌一起摆盘即可。做法二材料：牛腱1000g
阅读：1630 收藏：211 分享：59
卤鸡爪怎么做好吃？一套美食教程在这里
一、卤鸡爪怎么做好吃？一套美食教程在这里食材：鸡爪500克，生姜1个，香葱1根，料酒，生抽，老抽，八角3颗，香叶2片，桂皮一片，草果，小茴香，香醋适量，白糖适量，干红辣椒4个。
阅读：1270 收藏：84 分享：8
艾叶煮鸡蛋怎么做才好吃,孕妇要怎么吃才好
一、艾草煮鸡蛋的功效艾草煮鸡蛋的食用疗效主要体现在女性很老年人身上，概括的说艾草煮鸡蛋的主要功效是温经止痛、散寒止血，对于胎动不安、腹中冷痛，皮肤瘙痒和痛经均有不错疗效。下面我们详细的看看艾草煮鸡蛋的具体功效吧！1、治疗痛经。许多深受痛经困扰的女性看中医时，很多医生都建议她们煮艾草鸡蛋汤喝。因为艾草
阅读：1738 收藏：293 分享：19
