鸡爪怎么做才好吃
BY：大叔18岁 2024-07-23 20:24:00 1920 ℃
鸡爪好吃的做法有：柠檬无骨鸡爪、红烧鸡爪、鸡爪煲、卤鸡爪、蒜蓉鸡爪、泡椒鸡爪、凉拌鸡爪、虎皮鸡爪、啤酒鸡爪等。鸡爪的做法多种多样，而且不管哪一种做法都深的大众喜爱，下面给大家介绍几种鸡爪的详细做法！
柠檬无骨鸡爪的做法：
1、首先将鸡爪解冻洗净，剪掉爪爪。
3、捞出冲凉水，洗净表面油脂。再泡冰水中。
4、用小刀将鸡爪划开，将骨头和皮肉分离。
5、小米椒，大蒜，香菜，柠檬，洗净切好，三勺生抽，一勺柠檬汁，半勺醋，半勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐，香油两滴，再加少许凉开水搅匀。
6、将脱骨鸡爪放入酱料中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
红烧鸡爪的做法：
2、锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。
3、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
4、鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪。
5、煮开后，加一汤匙料酒，两片姜秘制红烧鸡爪的做法，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。
6、再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。
鸡爪煲的做法：
1、准备好鸡爪煲中的配菜，胡萝卜、土豆、青椒、香菇等。鸡爪、鸡翅尖、鸡胗洗净切好。
2、冷水下锅绰水（葱姜八角桂皮料酒）撇去浮末后鸡汤盛出备用。
4、然后放入土豆、胡萝卜、鸡爪，2勺郫县豆瓣酱，适量耗油、生抽、老抽、盐，翻拌均匀后将鸡汤倒入没过鸡爪，大火到水开后转小火慢炖。
鸡爪的做法-鸡爪怎么吃？
鸡爪的做法大全鸡爪又称鸡掌、凤爪。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜。下面我们就来介绍几种具有代表性的鸡爪的做法。卤鸡爪原料：鸡爪1000克、葱姜适量。辣炒凤爪原料：鸡爪300克、红泡椒5个、豆瓣酱、生姜、葱、料酒、生抽、胡椒粉各适量。
鸡爪的做法有哪些,鸡爪怎么做好吃
山药鸡爪汤主料鸡爪：适量辅料山药：适量蘑菇：适量配料精盐：适量生姜：适量山药鸡爪汤的做法步骤1：鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。2：蘑菇洗净后焯水，捞出备用。3：斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。4：砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。5：山药去皮，切滚刀块。
鸡爪怎么吃好吃？鸡爪的做法
鸡爪的做法大全鸡爪又称鸡掌、凤爪。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜。有些人认为鸡爪上又没有肉，肯定没有什么营养价值，其实这种想法是错误的。下面我们就来介绍几种具有代表性的鸡爪的做法。卤鸡爪原料：鸡爪1000克、葱姜适量。辣炒凤爪原料：鸡爪300克、红泡椒5个、豆瓣酱、生姜、葱、料酒、生抽、胡椒粉各适量。
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