健康
菊花脑 的营养价值和菊花脑的营养吃法
菊花脑又名菊花叶、路边黄、菊花菜、菊花郎、黄菊仔等，是指一种可供食用的菊花头部的嫩茎叶部分，是南京人在春夏及初秋期间普遍食用的一种野菜，现在已经人工栽培。
营养价值：
它是炎热高温季节做汤菜用的重要绿叶菜类之一，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、纤维素和矿物质类。
这样吃最美味：
可炒、凉拌、制馅。推荐做法：
菊花脑清热素汤原料：
菊花脑1棵，鸡蛋1个，麻油、盐等调味料。
做法
：①采摘其鲜嫩头部茎叶，洗净待用。②将做汤的水烧沸，放入汤料，先打个鸡蛋搅成花，待汤再沸后，将洗净待用的菊花脑放入沸水中，待水开即可起锅装碗。③淋上几滴麻油，即成一碗绿莹莹、香喷喷、风味独特、清凉解渴、降火明目的上好素汤。
菊花脑的营养价值和菊花脑的营养吃法
菊花脑又名菊花叶、路边黄、菊花菜、菊花郎、黄菊仔等，是指一种可供食用的菊花头部的嫩茎叶部分，是南京人在春夏及初秋期间普遍食用的一种野菜，现在已经人工栽培。推荐做法：菊花脑清热素汤原料：菊花脑1棵，鸡蛋1个，麻油、盐等调味料。
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菊花脑是不是野菊花
在生活中的野菊花和菊花脑都是属于食用价值极高的食材，但是菊花脑和野菊花的话并不是属于同一种食材，这两种食材之间还是具有一定的区别的，所以在平时生活中无论是购买菊花脑还是购买野菊花都是需要注意的。
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菊花茶的类型及功效,菊花蜜饮清心健脑药茶
菊花是一种常见的植物，具有很好的观赏性，同时具有很好的保健功效，我们都知道菊花茶是一种很好食用方法，当然如果与其他食材共同食用，那么保健的功效会更好，与不同食材的搭配也能起到不同的保健功效。下面就为大家说说菊花茶的类型及功效。1、菊花山楂茶
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菊花脑
[俗名]菊花郎。[性味]性凉，味甘。[功效]清热，凉血，开胃。[宜食]适宜夏季酷暑，或发热性疾病烦热口干，头昏头晕之人食用；适宜高血压病，头痛目赤，口苦心烦，肝阳偏亢之人食用；适宜急性感染化脓性皮肤病人食用；适宜癌症病人食用。[忌食]性凉，
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菊花脑怎么吃
另外，菊花脑中还含有黄酮类的物质，以及挥发油等，这些物质具有一种特殊的芳香，因而，菊花脑吃起来非常的凉爽清口。菊花脑怎么吃菊花脑有很多的吃法，比如可以炒着吃，凉拌吃，或者煮汤吃，菊花脑也可以用来包饺子。菊花脑在我们的生活中非常的常见，营养含量也十分丰富，而且，菊花脑对我们的身体也有很多的功效，比如可以开胃、清热解毒以及降血压等。另外，菊花脑吃起来也十分的爽口，可以说，无论是从味道还是营养含量上来说，菊花脑都是一种十分珍贵的食材。菊花脑和胡萝卜、柿子等都不宜同吃，否则会对我们的身体产生一定的害处。
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菊花脑怎么种
本文就给大家展开讲解下菊花脑的种植方法以及采摘技巧，一起来学习下吧。菊花脑的种植方法1、选地：种植菊花脑的土地建议选择一些肥沃的沙土比较好，并且在播种之前将土地整理平整，然后做成畦。在五六月份的时候用大概五六厘米的菊花脑嫩梢摘去两三片叶子，然后将嫩梢插入在准备好的苗床上面，土埋的深度大概是茎株的三分之一，栽种好之后要保持土壤的湿润度，差不多半个月就能存活。菊花脑的采摘方法菊花脑的采摘有个技巧就是用手掐茎梢，以能折断为准，这部分可以食用。
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菊花脑的功效
菊花脑的功效1.缓解头晕目眩在平时生活中适量的食用一些菊花脑之后有着很好的治疗头痛伤风感冒的作用，因为菊花脑中含有的一些营养物质在被人体吸收利用之后可以针对这些病症有着很好的改善的作用，而且对于一些经常上火、肝火旺盛的人群来说都是可以食用一些菊花脑来帮助改善的，在生活中一些一些患有冠心病、高血压等病症的人群的话也可以通过适量的食用一些菊花脑来帮助改善自身的病症对于人体健康有着很好的维护作用，所以在平时生活中的话可以尝试着食用一些菊花脑来帮助维护身体健康。
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菊花脑是发物吗
但是对于菊花脑不了解的人群都不太敢吃，担心菊花脑是发物诱发一些病症，那么菊花脑是发物吗?菊花脑是发物吗菊花脑不是发物，再炎热的夏季来碗菊花脑蛋汤既美味又营养。菊花脑蛋汤的做法1、将新鲜的菊花脑清洗干净后沥干待用，将准备好的鸭蛋打散搅拌均匀。菊花脑的功效1、缓解头晕：生活中我们经常会因为发热头昏或者眩晕头痛，这时候吃点菊花脑能有很好的缓解作用。对于菊花脑是不是发物上文已经给出了详细的分析，并且对于菊花脑的功效进行了分享，相信喜欢吃菊花脑的朋友通过此文也有了深入的了解。
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