韩式炸酱面主妇必学菜品

说起炸酱面，对中国主妇还不是小菜一碟，这都是一通百通的，只是注意原料的选择就好，做老北京炸酱面咱们用六必居的干黄酱和甜面酱，做韩式炸酱面要用颜色深、不那么咸的春酱。

主料：五花肉1块面条(生1把红皮洋葱1个黄瓜1根胡萝卜1根土豆1个

调料：色拉油2大勺姜适量生抽1小勺甜面酱1袋白糖1大勺

韩式炸酱面的做法：

锅里放两大勺油烧热，将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用

五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用

另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒，煸出肥油后，放入姜末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱变软，此时可以将锅中多余油倒出，将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒，放一小勺生抽调味，所有的蔬菜炒至断生后，放入先前炒香的春酱，中小火不断慢慢翻炒10分钟，即可关火出锅

烹饪小技巧

1、春酱要事先用油炒制一下，使春酱更香，并用白糖或焦糖调味，所以黑乎乎的春酱其实没那么咸，还有丝丝甜味。

2、炸酱用肥瘦相间的五花最好，做出的肉细嫩口感好。

3、中大火煸炒五花肉，将肉中肥油煸出，放入洋葱爆香后，并将多余油倒出以备下次炸酱用，使炸酱口感不油腻。

4、如果觉得春酱太过粘稠，可以在炸酱的过程中加入一小碗水，最后再以水淀粉収汁，这个以个人口味决定。

主妇必学菜品韩式炸酱面

说起炸酱面，对中国主妇还不是小菜一碟，这都是一通百通的，只是注意原料的选择就好，做老北京炸酱面咱们用六必居的干黄酱和甜面酱，做韩式炸酱面要用颜色深、不那么咸的春酱。主料：五花肉1块面条(生1把红皮洋葱1个黄瓜1根胡萝卜1根土豆1个调料：色拉

阅读：1854 收藏：20 分享：55

韩国炸酱面与中国炸酱面的不同之处

说到炸酱面，大家首先想到的肯定是源于韩国，虽然在炸酱面是韩国的传统食物。但是随首人们饮食习惯地变迁，在中国也有吃炸酱在的习惯。那么炸酱面不做为中国的特有食物，大家肯定很想知道的是，中国的炸酱面与韩国的炸酱面，有什么与众不同之处呢。韩国的炸酱面好吃吗韩国的炸酱面好不好吃，最主要看个人的口味以及炸酱面的

阅读：1257 收藏：125 分享：57

韩国炸酱面的做法

韩国炸酱面的由来炸酱面是经过韩式改良的中国食品，起源于中国山东半岛，进入韩国后，被按照韩国人的口味进行了改良。现在的韩国炸酱面和中国炸酱面在外貌上相差甚多。炸酱面的灵魂是春酱。韩国炸酱面准备材料：肉，鸡蛋，土豆，元葱，黄瓜，面等。韩国炸酱面的做法做法一主料：新鲜黄瓜、时令菜、红萝卜、洋葱、豆芽菜等。

阅读：441 收藏：160 分享：37

炸酱面的酱怎么做？炸酱面的家常做法

炸酱面的家常做法炸酱面的酱怎么做？同时视酱的稠稀添加适量的水。炸酱面的家常做法材料：鸡蛋两个，豆瓣酱400g，面条若干，芝麻酱若干，蒜末若干，黄瓜一根，胡萝卜一根，色拉油50ml。

阅读：4334 收藏：375 分享：126

炸酱面怎么做好吃？炸酱面的烹饪技巧

炸酱面是很多人喜欢吃的一种面食，做法非常简单，只要面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。但是制作炸酱面是有技巧的，下面和大家一起来学习下吧。炸酱面怎么做好吃？炸酱面的烹饪技巧炸酱面的烹饪技巧1、首先一定要用五花肉，而且肥的和瘦的要分开处理，五花肉放在油锅里一定要煸到位，就是到最后吃的时候能崩出油来的感觉。

阅读：3573 收藏：782 分享：286