健康
乌鸡蛋 如何挑选
我们平时在购买食物的时候总是去超市随手拿一些就完事儿了，有的时候吃起来并没有我们想象中的那么美味，其实有的食物受到环境等因素的影响口感和味道会变化的，我们在选择的时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么样的挑选好呢！
乌鸡蛋又叫做绿壳鸡蛋，因为外表呈鲜明的翡翠绿色而得此名。因为乌鸡蛋的营养价值非常丰富，所以受到人们的关注，特别是孕妇吃乌鸡蛋，有助于宝宝生长发育呢！
1、看个头：乌鸡蛋的个头会比较小，但通常母鸡初产蛋个头也较小，但这种鸡蛋蛋壳表面不均匀，略显粗糙
2、看颜色：乌鸡蛋的外壳呈翡翠绿色，但是这种颜色不会掉，也不会受环境、色素、添加剂的影响，始终保持翡翠色。
3、看价格：乌鸡蛋的价格是普通鸡蛋价格的3倍左右，如果遇到价格太低太低的乌鸡蛋就不要选了。
4、闻味道：用鼻子闻一下，真的乌鸡蛋会有隐隐约约的腥味，但是假的乌鸡蛋主要成分就是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，而且没有腥味。
5、看外观：尽量选购蛋壳厚、较结实的鸡蛋，乌鸡蛋的蛋壳光滑有光泽、表面均匀一致。
6、看内容：打开看蛋白、蛋黄，乌鸡蛋的蛋白较稠、蛋黄颜色较深。
想要更好的体现高品质的生活一定要保证饮食的质量，尤其是喜欢吃挑选这样常见食物的人一定要选择好食材，这样吃起来才能保证口感和营养价值，上面就是对什么样的挑选好的介绍，喜欢吃挑选的朋友购买的时候可以按照这种方法去试一下。
首乌鸡蛋小米粥：美发乌发，宁心安神
材料：小米50克、何首乌30克、鸡蛋150克、白砂糖20克。作法：把小米用清水洗净；将何首乌用水煎2次，去渣取其汁备用；把小米、何首乌汁及适量的水放入锅中，旺火煮沸；把鸡蛋打入锅内，改慢火熬粥；粥熬好时加入适量白糖，调匀即可。
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吃乌鸡蛋上火吗
绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。吃乌鸡蛋上火吗不上火。通过对吃乌鸡蛋会上火吗的介绍之后，相信很多对乌鸡蛋是否上火的人有了更多的了解，这样就能根据自己身体情况搭配好饮食了。乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠。乌鸡蛋适宜各类人群，像孕妇、儿童、老年人、癌症患者等都可食用，不过，像对鸡蛋过敏的人群不建议食用。
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乌鸡蛋的营养价值
乌鸡蛋的营养价值乌鸡蛋中胆固醇的含量非常少，这是乌鸡蛋的非常重要的一个特点之一，在乌鸡蛋中胆固醇的含量仅为普通鸡蛋中胆固醇含量的五分之一。而且乌鸡蛋还能够帮助我们保护视力，增强身体的免疫力，而且还能够帮助女性提高皮肤的弹性，让皮肤变得更加白嫩细腻，对于孕妇来说，吃乌鸡蛋不仅能够帮助孕妇提供怀孕期间所需要的一些营养，对胎儿也非常有利，而且也非常利于在产后体质的恢复。事实上乌鸡全身都是宝，不仅乌鸡肉非常有营养，乌鸡蛋的营养价值也很高，是鸡蛋营养价值的几倍。
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孕妇能吃乌鸡蛋吗
孕妇能吃乌鸡蛋吗对孕妈来说，宝宝的健康才是最大的重点，但是在孕育的整个过程中，饮食的均衡以及营养的补充对孕妈来说至关重要。乌鸡蛋有着非常多的营养成分，到底孕妇可以和普通人一样食用乌鸡蛋吗？Q：孕妇能吃乌鸡蛋吗？A：能的。乌鸡蛋中含有非常丰富
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乌鸡蛋的功效与作用
乌鸡蛋的功效与作用1、滋阴补血中医认为，乌鸡蛋的蛋黄性平、味甘，有滋阴养血的功效。现代医学研究发现，乌鸡蛋所含有的丰富营养陈醋有助于改善骨髓造血功能，提高血液中血红素的含量。由此可见，常吃乌鸡蛋，能够有效的降低癌症的发生率。以上即是对乌鸡蛋的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
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乌鸡蛋的功效与作用
乌鸡蛋的功效与作用吃乌鸡蛋的时候可以发现，在乌鸡蛋中的营养价值是非常丰富的，而且乌鸡蛋的食疗功效也很强，首先乌鸡蛋的蛋清是能有润肺利咽、清热解毒功效的，同时大家还可以通过吃乌鸡蛋的方法来帮助我们解决目赤、咽痛、咳嗽、痈肿热痛等多种不适情况，而且对乌鸡蛋来说，乌鸡蛋的蛋黄能够有滋阴润燥、杀虫解毒等作用产生，对我们人体健康是有意义的，特别是对于解决心烦不眠、虚劳、吐血、消化不良、腹泻等情况，实际上都是有所好处的，是大家不能错过的。
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孕妇吃乌鸡蛋的做法
下面就由妈网百科小编为大家介绍，适合孕妇吃乌鸡蛋的做法到底是怎样的！有一种说法，经过水煮的乌鸡蛋，被人体吸收消化的程度高达100%。所以对于孕妇来说，最好的吃乌鸡蛋的做法就是用白开水将乌鸡蛋煮熟，然后剥壳食用。用乌鸡蛋1个，煮好的白粥1碗，加上食盐、花生油、料酒少许。
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