健康
狐狸和山羊 绵羊肉和山羊肉营养大PK
如今人们吃火锅、做肉馅时买到的大都是杂交后的绵羊肉。经过杂交培育的绵羊产肉多、肉质也较好。肉用山羊主要是根据产地来划分的，肉质差别不大。
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃。杨力告诉记者，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此吃起来口感更加细腻、鲜香。山羊肉由于含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，所以膻味较大，肉质较硬。
从营养上来说，山羊肉胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂的肥胖患者以及老人食用。杨力还表示，从中医角度看，羊肉均为温热食物，不过绵羊肉偏热，因此更具有滋补作用，特别适合体寒、产妇、体虚者食用。而山羊肉偏温凉，适合肥胖、容易上火的人食用。
从做法上来看，绵羊肉因为细嫩、颜色浅，因此适合涮肉、做肉馅。山羊肉则由于其纤维粗长，颜色深红，更适合炝炒、清炖以及烧烤。对于绵羊肉和山羊肉的区分，专家给出了以下一些方法。一是看肌肉，绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；三是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
吃羊肉搭配冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、蘑菇等凉性和甘平性的蔬菜，少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品，吃完羊肉不要马上喝茶，否则容易发生便秘。
绵羊肉和山羊肉营养大PK
俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”羊肉因其有补气血、健脾胃的功效，自古就深受人们欢迎。羊肉有绵羊肉、山羊肉之分，很多人都搞不清楚这两者到底有何区别，对此，记者采访了羊肉研究专家、新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿、中国中医科学院教授
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如何挑选羊肉？绵羊肉和山羊肉区别
绵羊肉和山羊肉区别羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：1、看肌肉。
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怎样区分山羊肉和绵羊肉
喜欢吃羊肉的人都知道绵羊肉比山羊肉好吃，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。所以绵羊肉具有补养的作用，特别适合产妇、病人需要大补的人食用;山羊肉因为是凉性所以病人则最好少吃。那么买羊肉时，如何才能区分绵羊肉和山羊肉呢?羊肉和什么一起吃最好美味的羊肉是冬季进补的佳品，搭配上合理的食物，会让羊肉的鲜味散
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山羊肉和绵羊肉有啥区别
您可能不知道,市场上销售的羊肉分山羊肉和绵羊肉两种,有传言说这两种羊肉差别很大,而且适合不同的人群食用。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起来口感比山羊肉细腻，鲜香。山羊肉中的胆固醇含量比绵羊肉低，有防止血管硬化、防止心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
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山羊肉和绵羊肉有什么区别
下面小编就为您介绍一下绵羊肉和山羊肉的区别。山羊肉和绵羊肉有什么区别绵羊肉和山羊肉的区别：绵羊肉和山羊肉可以在口感、营养、做法这三方面来区别。山羊肉中的胆固醇含量比绵羊肉低，有防止血管硬化、防止心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。肉类的属性区别：山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。
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绵羊肉和山羊肉的挑选方法
买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：1）看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；2）看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；3）看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；4）看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。山羊肉更适合清炖
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狐狸和鹅群
狐狸来到一块草地，看见草地上有一群肥肥大大的鹅，笑道：我来得正好，你们的队形很不错，我可以毫不费事地把你们一只一只地都吃掉。鹅群吓坏了，它们哭叫着、蹦跳着、央求着饶命。可是狐狸却装着不听见，威胁说：
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刺猬和山羊
大森林里住着一只可爱的小刺猬。小刺猬想吃果子，可是它不会爬树呀，怎么办呢？小刺猬呢，只能眼巴巴地站在树床底下，不住地咽着口水。小刺猬看到果子都掉下来了，兴奋地跳了起来：“哇，太棒了！山羊哥哥真棒！”小刺猬走过来说：“山羊哥哥，谢谢你。让我帮你把果子送回家吧。”说完，小刺猬竖起刺来，在地上打了一个滚，红红的果子立刻粘了一身。小山羊看着浑身扎满了果子的小刺猬，又惊讶又高兴。就这样，小刺猬和小山羊带着好多果子，高高兴兴地回家了。
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